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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Eventi per
giovedì 14 giugno 2012

MANGIANASTRO- serata dedicata a Maria Lai

MANGIANASTRO- serata dedicata a Maria Lai

MACINE festival del cinema chiuso 2012 presenta:
GNocchi - Rassegna Cibo-cinematografica itinerante

Presso gli spazi del Cinema Teatro Preneste, si dà il via alla quinta edizione di GNocchi rassegna cibo-cinematografica itinerante con la presentazione di un progetto speciale dedicato alla Sardegna e Maria Lai, artista precursore di alcune pratiche relazionali legate allo spazio pubblico.
http://giovedinotteocchi.blogspot.it/
http://festivaldelcinemachiuso.blogspot.it/

Inserito da sartinocchja

giugno 2012

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