Forum Sardegna - Sagra del Raviolo di Ricotta

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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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Evento: Sagra del Raviolo di Ricotta - Villa San Pietro

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Paradisola

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Inserito il - 22/09/2008 : 17:03:29
Prima Sagra del Raviolo di Ricotta Sabato 27 Settembre a Villa San Pietro a partire dalle 19:00 si terrà la Prima Sagra del Raviolo di Ricotta: Verrà servito un piatto di ravioli di ricotta artigianali conditi con un tradizionale sugo al pomodoro e formaggio grattugiato, accompagnati da salsiccia arrosto e un bicchiere di buon vino. Musica e animazione, Balli di gruppo e Liscio. Telefono = 070907137 - 3477261919 ccnbenibenius@tiscali.it


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