Nota Bene:Monte Arci - è un massiccio isolato che si erge nella piana di Uras nella pianura del Campidano in Sardegna. L'altitudine massima è di metri 812. Le sue vette sono tre torrioni basaltici di origine vulcanica "Sa Trebina Longa" (m.812) , "Sa Trebina Lada" (m.703) e "Su Corongiu de Sizoa" (m.463). Queste tre vette rocciose formano una specie di treppiede da cui deriva il nome di "Sa trebina". Il Monte Arci è stato importantissimo nella storia della Sardegna e specificamente nella sua storia mineraria preistorica per via dell'ossidiana, molto abbondante nelle sue falde.
Non ci crederete, sono andato in Sardegna per il referendum, e avendo due piante d'arenada non ho resistito e mi son riempito il borsone ( bagaglio a mano) con otto chili di melegrane....a momenti non mi fanno partiredallo "scanner" pesavano fossero delle bombe a mano.
Sa melakydonza si può mangiare cruda, se maturata in climi caldi, però è uno dei frutti migliori per cuocere. Si può cuocere, tagliata a pezzi con acqua e zucchero e, a piacere, qualche fettina di limone (con la buccia), finché l'acqua non diventa una specie di sciroppo. A fine cottura è consigliabile aggiungere qualche cucchiaio di vino nero, possibilmente alcolico e liquoroso. Un'altra cosa che si può fare , è la "cotognata": una specie di purè di melacotogne, cotto con acqua e zucchero finché l'acqua non si consuma del tutto e questo "puré" acquista una consistenza solida. Allora si versa in un tagliere o in piano di marmo. Si fa un rettangolo di circa uno/due cm di spessore, si taglia in rettangolini di 3/4 centimetri, si lascia raffreddare. Dopo di che si può mangiare subito o conservare. E' ottimo. Turritano
Modificato da - Turritano in data 10/10/2008 22:53:36
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Si , è Marisa Sannia la canzone melagranada ruja dall'omonimo album del 1997.
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Inserito il - 10/10/2008 : 21:31:26
dallo "scanner" pesavano fossero delle bombe a mano.
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