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Tizi
Salottino
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Inserito il - 07/11/2008 : 15:43:20
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che meraviglia...Miss![](immagini/icon_smile_big.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif)
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lucina
Salottino
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Inserito il - 07/11/2008 : 16:30:37
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stupendo!!! bravissima . A quanti gradi il forno? grazie
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 08/11/2008 : 08:41:25
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L'esperta è Incantos io seguo il suo consiglio, comunque il forno al massimo![](immagini/icon_smile_wink.gif)
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Pia
Salottino
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Inserito il - 08/11/2008 : 12:36:42
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Miss Diamante dice: per Lucia E noi?![](immagini/icon_smile_sad.gif) Prima ci fai venire l'acquolina in bocca e poi....nemmeno una dedica? Per sdebitarti di questo torto voglio almeno un kokkoi a forma di colombina!![](immagini/icon_smile_approve.gif)
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 08/11/2008 : 13:43:49
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| Pia Deidda ha scritto:
Miss Diamante dice: per Lucia E noi?![](immagini/icon_smile_sad.gif) Prima ci fai venire l'acquolina in bocca e poi....nemmeno una dedica? Per sdebitarti di questo torto voglio almeno un kokkoi a forma di colombina!![](immagini/icon_smile_approve.gif)
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![](immagini/icon_smile_big.gif) ![](immagini/icon_smile_big.gif) Scusami Pia....Lucia è mia sorella, so che stà curiosando nel forum in attesa di iscriversi, e visto che abita in Sardegna mi ha chiesto di postare le foto....dai la prossima volta farò un coccoi per te.![](immagini/icon_smile_wink.gif)
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Incantos
Salottino
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Inserito il - 08/11/2008 : 17:14:16
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Brava Miss...stai facendo progressi![](immagini/icon_smile_big.gif) A proposito de" su coccoi" qualcuno ha la ricetta???? Io lo adoro e ogni tanto do, o meglio cerco di dare al mio pane la sua forma![](immagini/icon_smile_blush.gif)
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Pia
Salottino
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Inserito il - 08/11/2008 : 19:45:57
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Allora un saluto a Lucia...sperando che si convinca ad entrare nel forum..![](immagini/icon_smile.gif)
Per le coccoi o kokkoi il segreto è l'aggiunta di semola e tanto tanto tanto lavoro d'impasto. Lavoro di gomito, insomma. La pasta deve risultare bianchissima e compatta.
Una volta da giovane, quando ero ancora in Sardegna, "mi sono permessa" di andare dalla vicina che panificava e propormi come scultrice di coccoi. Mai l'avessi fatto! E' difficilissimo modellare e sforbiciare nei punti giusti! Lavoro da vere artiste. Brave donne sarde che ancora panificate!!!!
Allora, brava Incantos....sei quasi quasi sulla strada giusta. . .....
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Asinella80
Salottino
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Inserito il - 10/11/2008 : 13:27:23
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Ecco qui il pane di Pasqua....
![](http://img529.imageshack.us/img529/7229/immagine3968js7.jpg)
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UtBlocc
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Inserito il - 10/11/2008 : 15:47:57
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Bellissimo il pane di pasqua Asinella. Come hai i pidocchi!!! vabbè chi se ne frega io vengo lo stesso...quando mi vedono scappano![](immagini/icon_smile_wink.gif)
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 10/11/2008 : 15:49:24
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Anche mia mamma faceva il pane coccoi, a Bonorva si chiama zichi russu, e viene impastato con la farina di semola. Ora che vado, mi farò dare i segreti...e poi cara Incantos ci proveremo![](immagini/icon_smile_wink.gif)
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Modificato da - UtBlocc in data 10/11/2008 15:50:18 |
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Tizi
Salottino
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Inserito il - 10/11/2008 : 15:57:51
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Che bello su coccoi di Pasqua anche mia mamma a Pasqua ci faceva ad ognuno di noi il pane a forma di cestino con l'uovo dentro....![](immagini/icon_smile_big.gif) Miss...stassera provo anch'io a fare il pane non so cosa verrà fuori....mha.......con l'aiuto di mio marito....![](immagini/icon_smile_blush.gif)
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UtBlocc
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Inserito il - 10/11/2008 : 17:43:07
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| Tizi ha scritto:
Che bello su coccoi di Pasqua anche mia mamma a Pasqua ci faceva ad ognuno di noi il pane a forma di cestino con l'uovo dentro....![](immagini/icon_smile_big.gif) Miss...stassera provo anch'io a fare il pane non so cosa verrà fuori....mha.......con l'aiuto di mio marito....![](immagini/icon_smile_blush.gif)
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Guarda Tizi, è semplice vedrai che, a furia di farlo, prendi manualità e ti viene sempre meglio![](immagini/icon_smile_wink.gif)
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Modificato da - UtBlocc in data 10/11/2008 17:43:56 |
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Pia
Salottino
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Inserito il - 10/11/2008 : 18:09:29
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Ma il pane di Asinella 80 sembra porcellana finissima di Capodimonte! Complimenti alla panificatrice. Questa sì che è arte!
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![](http://www.gentedisardegna.it/firme/firma-piadeidda.jpg) Pedra Longa
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delfinorosa
Nuovo Utente
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Inserito il - 11/03/2010 : 22:20:53
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Questo e il pane che faccio io tipico del Sulcis ![](http://img687.imageshack.us/img687/9782/epsn0758.jpg)
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afabica
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Manuse de Oru
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Inserito il - 11/03/2010 : 23:54:32
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che bello...........si è proprio quello, uguale a quello che fa la mia amica di sant'antioco, e sono certa che sia anche molto buono ![](immagini/icon_smile_wink.gif) complimenti ![](immagini/icon_smile_big.gif) dato che ognuno ha la sua ricetta e la sua tecnica ci dici come l'hai fatto ![](immagini/icon_smile_big.gif)
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