Forum Sardegna - Pasta tipica

Forum Sardegna

Nome Utente: Password:		Registrati
Salva Password
Password Dimenticata?

Forum Sardegna Portale Contatti Regole Forum Registrati Discussioni Attive (0) Discussioni Recenti Discussioni senza risposta Sondaggi Attivi Cerca FAQ

Nota Bene: I Mamuthones - con visera lignea nera(maschera facciale) fermata da un fazzoletto scuro, mastruca nera (pelle di pecora senza maniche) e garriga (gruppo di campanacci), si dispongono incolonnati su due file, creando uno spazio all'interno. Una fila procede a piccoli passi, andando avanti col piede sinistro, retrocedendo col piede destro; la fila opposta, avanza col piede destro e retrocede col sinistro. Entrambe le colonne modificano il passo di danza con una variante di tre piccoli passi eseguiti più velocemente.

Tutti i Forum

Gastronomia sarda

Primi e pani tradizionali

Pasta tipica

Qui c'è:

| Altri..

Pagina Successiva

Autore

Discussione

Pagina: di 3

Agresti

Moderatore

Inserito il - 29/02/2008 : 18:47:45
Mi serve un elenco delle paste tipiche sarde.. mi date una mano!!!!!???!!!


Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

Google Sardegna

Pubblicità

sarrabus72
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 29/02/2008 : 18:52:35

- Culurgiones

- Fregola

- Malloreddus

e poi

Firma di sarrabus72

Valle di Oddoene

Dorgali (NU)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Estero ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Germania ~ Messaggi: 7371 ~ Membro dal: 06/09/2006 ~ Ultima visita: 07/03/2015

babi81
Salottino
Utente Master

Inserito il - 29/02/2008 : 18:57:07

I cassulli di Carloforte... son buonissimi!

Firma di babi81

Barbara

Regione Sardegna ~ Città: Carbonia - Roma ~ Messaggi: 2143 ~ Membro dal: 18/10/2007 ~ Ultima visita: 04/06/2020

cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 29/02/2008 : 18:59:15

maccaronis de busa

i pillusu

Firma di cedro del Libano

____________

«Occhio per occhio... e il mondo diventa cieco.» (Ghandi)

Regione Estero ~ Città: l'isola che non c'è ~ Messaggi: 3587 ~ Membro dal: 17/10/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2009

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 29/02/2008 : 18:59:28

valgono anche i ricciolini? l'ingrediente principale e' la pasta!!!!

Firma di alepazzi

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

Agresti

Moderatore

Inserito il - 29/02/2008 : 18:59:30

Tenkiusss!!

I cassulli??!! Maii sentiti

Firma di Agresti

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

Cagliari

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Libri Sardi - http://librisardi.blogspot.com
Unisciti al gruppo di lettura de ""PAESE D'OMBRE"

Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

Agresti

Moderatore

Inserito il - 29/02/2008 : 19:02:42

alepazzi ha scritto:

valgono anche i ricciolini? l'ingrediente principale e' la pasta!!!!

quali sono i ricciolini??

Firma di Agresti

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

Cagliari

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Libri Sardi - http://librisardi.blogspot.com
Unisciti al gruppo di lettura de ""PAESE D'OMBRE"

Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 29/02/2008 : 19:04:38

lorighittas

I vitellini(i malloreddus galluresi,molto grandi)

poi c'è un tipo che tagliano a pezzi dall'impasto,ma non ricordo il nome sardo.
credo siano tipici dell'iglesiente.

Modificato da - cedro del Libano in data 29/02/2008 19:05:10

Firma di cedro del Libano

____________

«Occhio per occhio... e il mondo diventa cieco.» (Ghandi)

Regione Estero ~ Città: l'isola che non c'è ~ Messaggi: 3587 ~ Membro dal: 17/10/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2009

Agresti

Moderatore

Inserito il - 29/02/2008 : 19:05:14

Babi..ma i cassulli sono uguuuali ai malloreddus???

cioè.. almeno mi sembrano quello dalle foto sul web

Firma di Agresti

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

Cagliari

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Libri Sardi - http://librisardi.blogspot.com
Unisciti al gruppo di lettura de ""PAESE D'OMBRE"

Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 29/02/2008 : 19:06:03

per fare i ricciolini, si fa la pasta fresca, si tira la sfoglia, si mette sopra del formaggio e un pochino di besciamella...si arrotola il tutto, si taglia a rondelle e si mette in forno con sopra qualche fiocchetto di burro! una bonta', io li ho sempre mangiati a tortolì!!!!

Modificato da - alepazzi in data 29/02/2008 19:06:35

Firma di alepazzi

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

Agresti

Moderatore

Inserito il - 29/02/2008 : 19:06:23

ceee ta cosa bella!! Grazie grazie!!

Mi state dando una grosso aiuto!

Firma di Agresti

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

Cagliari

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Libri Sardi - http://librisardi.blogspot.com
Unisciti al gruppo di lettura de ""PAESE D'OMBRE"

Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

Agresti

Moderatore

Inserito il - 29/02/2008 : 19:09:38

alepazzi ha scritto:

per fare i ricciolini, si fa la pasta fresca, si tira la sfoglia, si mette sopra del formaggio e un pochino di besciamella...si arrotola il tutto, si taglia a rondelle e si mette in forno con sopra qualche fiocchetto di burro! una bonta', io li ho sempre mangiati a tortolì!!!!

ahh ho capito!! (boooni

)

ho visto che in diversi agriturismi preparano questo primo,
preparando delle specie di crespelle e ci mettono anche
delle erbette...

Modificato da - Agresti in data 01/03/2008 10:22:47

Firma di Agresti

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

Cagliari

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Libri Sardi - http://librisardi.blogspot.com
Unisciti al gruppo di lettura de ""PAESE D'OMBRE"

Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

babi81
Salottino
Utente Master

Inserito il - 29/02/2008 : 19:11:15

Agresti ha scritto:

Babi..ma i cassulli sono uguuuali ai malloreddus???

cioè.. almeno mi sembrano quello dalle foto sul web

Si, gli assomigliano... sono tipo gli gnocchi ma son molto grandi!

Firma di babi81

Barbara

Regione Sardegna ~ Città: Carbonia - Roma ~ Messaggi: 2143 ~ Membro dal: 18/10/2007 ~ Ultima visita: 04/06/2020

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 29/02/2008 : 19:12:13

ho chiesto conferma anche a mia mamma, allora per i riccioli la besciamella deve essere un po' densa e condita con tanto formaggio, poi, una volta in forno oltre al burro sopra si mette anche un pezzetto di mozzarella!

sono buonissimi!!!!

Firma di alepazzi

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 29/02/2008 : 19:12:28

macarronis de ungra

Firma di cedro del Libano

____________

«Occhio per occhio... e il mondo diventa cieco.» (Ghandi)

Regione Estero ~ Città: l'isola che non c'è ~ Messaggi: 3587 ~ Membro dal: 17/10/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2009

Agresti

Moderatore

Inserito il - 29/02/2008 : 19:18:44

ho trovate anche

sas pellizzas (tipica di Pattada)

Firma di Agresti

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

Cagliari

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Libri Sardi - http://librisardi.blogspot.com
Unisciti al gruppo di lettura de ""PAESE D'OMBRE"

Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

Pagina: di 3

Discussione

Pagina Successiva

| Altri..

Vai a:

Herniasurgery.it | Snitz.it | Crediti

Snitz Forums 2000