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UtBlocc
Utente Bloccato
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 Inserito il - 02/11/2008 : 07:59:33
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Ecco il mio tiramisù...gradite??? Vi aspetto.
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sarrabus72
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 02/11/2008 : 08:47:28
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Carino e sicuramente anche buono ... arrivooooooo  
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Valle di Oddoene
Dorgali (NU)
..un altro meraviglioso angolo di Sardegna
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grandejanas
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 02/11/2008 : 08:55:54
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vengo anch'iooooooo
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 02/11/2008 : 09:48:55
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| miss diamante ha scritto:
Ecco il mio tiramisù...gradite??? Vi aspetto.
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Un perfetto tiramisu emoticon/forumista, miss!! 
Non ti conviene invitarmi per il tiramisu, ne devi preparare un... tir!!!!!  
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gshow
Salottino
Utente Master
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Inserito il - 02/11/2008 : 10:56:41
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Adoro il tiramisù!!! Avete mai provato a sostituire i savoiardi con gli oro saiwa?? Da leccarsi i baffi!!!
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soraia
Salottino
Utente Medio
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Inserito il - 02/11/2008 : 11:04:33
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con gli oro s.non ho mai provato!!io in genere metto is biscottus sardus de fonni!!!
ale arrivoooo!!
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| Soraia |
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Regione Sardegna ~
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 02/11/2008 : 11:08:36
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| gshow ha scritto:
Adoro il tiramisù!!! Avete mai provato a sostituire i savoiardi con gli oro saiwa?? Da leccarsi i baffi!!!
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io l'ho assaggiato, ma sento di sottofondo un sapore (come malto ma non sono sicura di averlo definito bene) che mi fa preferire il sapore puro di zucchero e uova dei savoiardi, Una mia amica ad esempio usa la ricotta vaccina al posto del mascarpone, ma secondo me non giova perchè rimane una consistenza più "seduta", utilizzare pesante mi sembra troppo, però diversa, meno impalpabile e delicata.
E per un dolce, secondo me, la consistenza nella bocca è importantissima, ti ricordi la scioglievolezza di un cioccolato? Ecco, il sapore deve corrispondere ad una precisa connotazione sensoriale, in cui olfatto, vista e gusto devono essere in armonia. E il tiramisu nella forma originale sfiora l'apoteosi del dolce.
Ommamma!!! Sono tentata di cancellare tutto quello che ho scritto!!!!
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Regione Sardegna ~
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gshow
Salottino
Utente Master
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Inserito il - 02/11/2008 : 11:27:59
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| nevathrad ha scritto:
| gshow ha scritto:
Adoro il tiramisù!!! Avete mai provato a sostituire i savoiardi con gli oro saiwa?? Da leccarsi i baffi!!!
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io l'ho assaggiato, ma sento di sottofondo un sapore (come malto ma non sono sicura di averlo definito bene) che mi fa preferire il sapore puro di zucchero e uova dei savoiardi, Una mia amica ad esempio usa la ricotta vaccina al posto del mascarpone, ma secondo me non giova perchè rimane una consistenza più "seduta", utilizzare pesante mi sembra troppo, però diversa, meno impalpabile e delicata.
E per un dolce, secondo me, la consistenza nella bocca è importantissima, ti ricordi la scioglievolezza di un cioccolato? Ecco, il sapore deve corrispondere ad una precisa connotazione sensoriale, in cui olfatto, vista e gusto devono essere in armonia. E il tiramisu nella forma originale sfiora l'apoteosi del dolce.
Ommamma!!! Sono tentata di cancellare tutto quello che ho scritto!!!!
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Oia che mi fai ingrassare solo a leggere....
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Titti
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 02/11/2008 : 11:32:06
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missssssssssssssss arrivo anche io
per oggi la dieta la lascio ..anche perchè incontrare te sarebbe
meraviglioso quanto il tiramisu'
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Sos Dorroles - Cala Gonone
Dorgali (NU)
..un'altro meraviglioso angolo di Sardegna |
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 02/11/2008 : 11:35:11
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| gshow ha scritto:
Oia che mi fai ingrassare solo a leggere....
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 Sesese, mandiamola così....
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 02/11/2008 : 11:42:22
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Lo preferisco anch'io originale, mascarpone, uova e savoiardi....sublime!!!!
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 02/11/2008 : 11:43:51
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| Titti ha scritto:
missssssssssssssss arrivo anche io
per oggi la dieta la lascio ..anche perchè incontrare te sarebbe
meraviglioso quanto il tiramisu'
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Grazie carissima....non è detto che presto non mi vedi a Modena...per tirarmi su...baciobacio.
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| 6169 |
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grandejanas
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 03/11/2008 : 00:24:14
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oggi ho fatto il tiramisù...buonissimo ma, mi sta tirando un po giù dalla pesantezza!!!! 
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gshow
Salottino
Utente Master
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Inserito il - 03/11/2008 : 00:26:51
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| grandejanas ha scritto:
oggi ho fatto il tiramisù...buonissimo ma, mi sta tirando un po giù dalla pesantezza!!!!
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GJ, c'è lo dici con tutta questa scioltezza che ti sei abbuffata a tiramisù e noi qui a leggerti mentre tu ti pulisci ancora il muso!!!Non è giusto....
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 03/11/2008 : 11:43:03
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tina, io non mangio cioccolato, quindi mia mamma ogni tanto me lo fa con la ricotta e le fragole....
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Cala Goloritzè
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