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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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pippo1
Salottino
Utente Bloccato

Inserito il - 17/08/2007 : 19:03:08
Sei nel posto giusto..benvenutaaaaaaaaaaaaa Di che città sei?? Ettore


Regione Toscana ~ Prov.: Pistoia ~ Città: Quarrata ~ Messaggi: 1446 ~ Membro dal: 04/10/2006 ~ Ultima visita: 28/10/2008

Samby70

Nuovo Utente

Inserito il - 20/08/2007 : 10:09:05
Zona senese grazie del caloroso benvenuto...fremo al'idea di poter mettere piede sulla terra sarda


Regione Toscana ~ Messaggi: 4 ~ Membro dal: 16/08/2007 ~ Ultima visita: 21/08/2007

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