Forum Sardegna - pasta x ravioli

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Nota Bene: L'unico capo del costume sardo confezionato con seta non importata dal continente e' la benda della veste femminile di gala di Orgosolo, detta " su lionzu".
Ancor oggi alcune donne si dedicano all'allevamento del baco da seta , che appartiene ad una varietà speciale, detta "Orgosolo" , i fili vengono tinti in trama con lo zafferano, che conferisce un bellissimo colore giallo ocra al caratteristico indumento.

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Autore

Discussione

gravina3

Nuovo Utente

Inserito il - 19/08/2014 : 23:04:39
salve a tutti vorrei fare dei ravioli di ricotta ma non ho idea x come si fa la pasta tradizionale sarda,mi aiutate?grazie, vorrei ricette di paesi diversi.


Regione Sardegna ~ Città: carbonia ~ Messaggi: 38 ~ Membro dal: 24/11/2010 ~ Ultima visita: 20/04/2020

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nik
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 19/08/2014 : 23:23:53

Messaggio di gravina3

salve a tutti vorrei fare dei ravioli di ricotta ma non ho idea x come si fa la pasta tradizionale sarda,mi aiutate?grazie, vorrei ricette di paesi diversi.

Ciao Gravina ,,se può interessarti la mia pasta x ravioli e fatta così ((Farina e semola 1 kg mista ,6 uova e acqua in tutto 400 gr,,,impasta tutto e lavoralo molto bene ,,,,,,,

Firma di nik

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 1366 ~ Membro dal: 04/01/2008 ~ Ultima visita: 09/08/2022

gravina3

Nuovo Utente

Inserito il - 20/08/2014 : 11:43:42
grazie,adesso aspetto altre risposte cosi pian piano le proverò tutte,sono mangiona e i ravioli sono i miei preferiti.


Regione Sardegna ~ Città: carbonia ~ Messaggi: 38 ~ Membro dal: 24/11/2010 ~ Ultima visita: 20/04/2020

nik
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 20/08/2014 : 13:07:18

gravina3 ha scritto:

grazie,adesso aspetto altre risposte cosi pian piano le proverò tutte,sono mangiona e i ravioli sono i miei preferiti.

buoni ,,anche noi mangiamo spesso i ravioli ,,anche perché li preparo x vendere
dolce pomeriggio a te

Firma di nik

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 1366 ~ Membro dal: 04/01/2008 ~ Ultima visita: 09/08/2022

gravina3

Nuovo Utente

Inserito il - 20/08/2014 : 17:58:54
che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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