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Discussione |
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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 Inserito il - 09/01/2007 : 23:03:50
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questo pomeriggio rientro a casa , sitemo delle cose in frigorifero e noto un cartone di pizza e subito mi chiedo ma chi ha comprato una pizza già cotta e l'ha messa in frigo????
tolgo fuori il cartone e li ho capito che si trattava di altro.....
apro e vedo quello che avevo immaginato leggendo il cartone
indago e scopro che il "colpevole" di detto misfatto è il nostro amico muratore che ci sta facendo i lavori che stava rientrando dal paese e gentilmente ci ha omaggiato i suoi prodotti tipici infatti con is culurzones ci ha portato il pecorino da arrosto.
non vedo l'ora.......
domani is culurzones sicuro altrimenti vanno a male ;)
più in là mettiamo al camino il pecorino che fa anche rima :slurp:
comunque la chiusura a spiga tipica ogliastrina la so fare anche io, veramente so fare anche is culurzones sia di formaggio che di fixidu
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Nuragica
Moderatore
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Inserito il - 09/01/2007 : 23:20:04
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Che bonta' Afabica!!!!
Aspettiamo anche le tue ricette con foto!!
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 ... vegno del loco ove tornar disio
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meri
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 10/01/2007 : 10:59:12
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mmmmmmmmmmmmm!!!!un piatto di quei culuezones buoni!!!!!!
meri
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meurreddu
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 10/01/2007 : 18:05:02
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ma scusate quelli sono ravioli ??????
su meureddu
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 10/01/2007 : 20:36:49
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| meureddu ha scritto:
ma scusate quelli sono ravioli ??????
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questi sono i tipici "culurzones" ogliastyrini fatti con un ripieno di patate e formaggio pecorino aromatizzati con aglio e menta, chiusi rigorosamente a mano.
i ravioli come li chiami tu sono la corrispondenza dei "culixionis" in campidano fatti con un ripieno di ricotta e aggiunta di bietole o spinacci e hanno la forma tipica dei ravioli quindi quadrati o semicircolari.
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meurreddu
Salottino
Utente Mentor
Gonnesino Doc
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Inserito il - 10/01/2007 : 20:39:23
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sisi .. sono quelli che faceva mia nonna .. solo che mia nonna .. al posto del sale li faceva con lo zucchero ..mentre mia mamma li fà normali .. culurgiones .. quadrati .. cmq quelli dolci sono buonissimi !
su meureddu
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carol
Salottino
Utente Master
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Inserito il - 11/01/2007 : 11:28:00
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ho una fame!!!!!!!!!!!!!
sono di un goloso unico e questo è il mio piatto preferito!!!!!
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Nippon
Utente Attivo
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Inserito il - 11/01/2007 : 14:55:04
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non li ho mai visti separati con la carta, fa una bella presentazione! 
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Monteferru
Moderatore
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Inserito il - 12/01/2007 : 19:49:49
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Afabica com'erano quei culurgioni Ogliastrini??????
La prossima volte che mia moglie li prepara, inserisco una bella documentazione fotografica.
Maurizio
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 12/01/2007 : 23:31:40
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erano buoni buoni......sono finiti subito.....
tant'è che dato che sabato qualcuno vuole assaggiare il pecorino arrosto, ieri sera ho dovuto farli perchè altrimenti avrebbero trovato scetti pan'e casu e binu arrasu!
quelli di villagrande sono senza menta rispetto a quelli ogliastrini che invece ce l'hanno.
io li ho fatti con patate, pecorino solo di un tipo perchè stagionato non ne avevo, aglio, menta. la sfoglia fatta con semola e acqua, la chiusura l'ho fatta a mano pseudo-ogliastrina (comente da sciu fai deu)
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meri
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 13/01/2007 : 00:48:04
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a me piacciono anche questi....vacci piano con il pecorino arrosto con quei qualcuno ricordati di domenica 21 e non è tanto lontano  
meri
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Modificato da - meri in data 15/01/2007 08:43:08 |
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 14/01/2007 : 00:18:08
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| meri ha scritto:
ricordati di donemica 21
meri
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è tutto a posto, non sarà da arrosto ma sarà..........
(sssssssss...non per tutti però siamo troppi)
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meri
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 14/01/2007 : 11:26:19
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| afabica ha scritto:
| meri ha scritto:
ricordati di donemica 21
meri
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è tutto a posto, non sarà da arrosto ma sarà..........
(sssssssss...non per tutti però siamo troppi)
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farò la tua bodygard insomma dove tu sei io ci sarò
e speriamo ci vorrebbe ma non domenica che non nevichi ....
meri
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Syria
Utente Normale
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Inserito il - 14/01/2007 : 23:13:54
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Io ADORO i culurzonesssssssssss!!!!!!
La mia cara zia di tortolì ogni volta che viene a trovarci ci porta un cartone come il tuo Afabica!
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pippo1
Salottino
Utente Bloccato
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Inserito il - 15/01/2007 : 18:15:51
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Aiuto mi è venuta fameeeee stasera mangierò prima del solito, questi prodotti sono stupendi...
Ettore
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Tharros
Salottino
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Inserito il - 17/01/2007 : 18:50:00
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chi mi dice con che cosa è possibile condirli? io li compro a volte al mercato dove c'è, una volta al mese, un banchetto di specialità sarde..di solito li faccio al burro e pecorino...con che altro li posso fare?? grazie ragazze. A chi me lo dice foto con dedica ( ma meglio se me lo dite e rinunciate alla foto, vi conviene)
g.p.
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