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Nota Bene: In alcuni paesi dell'OGLIASTRA , in un passato non tanto lontano, si confezionava e mangiava un raro PANE DI GHIANDE.
Le ghiande, opportunamente tostate e macinate, erano mescolate con argille, che ne moderavano l'acidità ed il sapore allappante. Questo tipo di pane viene collegato da alcuni studiosi a riti magico-propiziatori che prevedevano la "geofagia", ovvero l'ingerimento di terra, ma e' stato probabilmente conservato anche per l'atavica penuria alimentare che affliggeva i poveri delle popolazioni dell'Interno.



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titobek

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Inserito il - 11/06/2011 : 18:40:45  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di titobek Invia a titobek un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
salve io manco da un po' per motivi di lavoro,un salutone a tutti!!!
e come di consueto sempre alla ricerca di basi sarde!!!ciaooooo






 Regione Sardegna  ~ Città: gonnesa  ~  Messaggi: 18  ~  Membro dal: 02/01/2010  ~  Ultima visita: 15/06/2016 Torna all'inizio della Pagina
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