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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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creoleo

Utente Medio

Inserito il - 14/02/2010 : 12:01:37

Un caloroso benvenuto

Firma di creoleo

cri

Regione Lombardia ~ Città: brescia ~ Messaggi: 131 ~ Membro dal: 22/01/2010 ~ Ultima visita: 16/03/2012

ricca10

Nuovo Utente

Inserito il - 14/02/2010 : 12:08:04
Ho pensato che la nuvola fantozziana mi inseguisse..................... speriamo che quest'anno l'abbia seminata.....


Regione Toscana ~ Città: pescia ~ Messaggi: 8 ~ Membro dal: 11/02/2010 ~ Ultima visita: 11/02/2010

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