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Nota Bene: Maria Lai, una grande, fantastica e dolcissima ARTISTA Sarda. Nasce a Ulassai il 27 settembre 1919. Nel 1939 lascia la Sardegna per iscriversi al liceo Artistico di Roma con Marino Mazzacurati. Dal 1943 al 1945 frequenta il corso di scultura dell'Accademia di Belle Arti di Venezia con Arturo Martini e Alberto Viani. Nel 2004 le viene conferita la Laurea Honoris causa in Lettere dall'Università degli Studi di Cagliari, discutendo la tesi: Sguardo, Opera, Pensiero. Con gli anni Ottanta la ricerca sui segni e sui materiali assume una più accentuata connotazione ambientale: 1981, il suo straordinario intervento ambientale: Legarsi alla montagna, Ulassai (NU);

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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 23/06/2007 : 12:08:16

Miss Diamante.. Ho trasferito qui la tua ricetta..

Tilicas

Messaggio di miss diamante

Questa ricetta è dell'entroterra sassarese, semplici ma buone.

Un litro saba
semola quanto basta
acqua
buccia arancia gratuggiata
farina strutto per l'impasto.

Mettere sul fuoco la saba, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e portare a ebollizione, a questo punto mettere a pioggia la semola fino a quando non prende la densità "tipo polenta". Fare cuocere a fuoco basso e girando continuamente per circa un'ora. Spegnere il fuoco e aggiungere la buccia d'arancia. Fare freddare.Da noi questo si chiama pistiddu.

Preparare la pasta "violada" cioè sfoglia con acqua, farina e strutto.

C'è una storia nella vita di ogni uomo.

Shakespeare

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... vegno del loco ove tornar disio

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