Forum Sardegna - CORATELLE D'AGNELLO
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Nota Bene: Domus de Janas Il nome popolare significa letteralmente "case delle fate" ma in realtà esse sono delle tombe scavate nella roccia dalle popolazioni che vissero in Sardegna nel Neolitico, prime fra tutte quelle della cosiddetta "cultura di Ozieri", che fiorisce nel periodo compreso fra il 4000 e il 3000 a.C.



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 CORATELLE D'AGNELLO
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canu67

Utente Normale


Inserito il - 13/07/2006 : 15:29:22  Link diretto a questa discussione  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di canu67 Invia a canu67 un Messaggio Privato


CORATELLE D'AGNELLO

1 coratella di agnello
1 cipolla
1 mazzo di prezzemolo
1 spicchi d'aglio
2 foglie di alloro
1 tazzina di aceto di vino bianco
1 limone
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Pepe
Lavare le interiora, tagliarle a pezzetti e immergerle in una terrina con dell'acqua fresca e il limone.
Tritare la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e l'alloro e rosolare in un pochino d'olio. Farlo appassire per qualche minuto a fuoco moderato, unirvi le interiora scolate e lasciare cuocere a fuoco vivo per circa mezz'ora. Mescolare ogni tanto e aggiungere l'aceto, salare e pepare. Coprire il tegame e lasciare cuocere ancora per circa 10 minuti. Infine portare a tavola ben caldo.








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 Regione Sardegna  ~ Prov.: Nuoro  ~ Città: Posada  ~  Messaggi: 80  ~  Membro dal: 13/07/2006  ~  Ultima visita: 16/01/2010

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alamar34
Salottino
Utente Master



Inserito il - 13/07/2006 : 16:09:23  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alamar34 Invia a alamar34 un Messaggio Privato
quando è pronto chiamami che corro!!!! ahahahah






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 Regione Lombardia  ~ Città: Salò  ~  Messaggi: 2743  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 08/04/2013 Torna all'inizio della Pagina

maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 13/07/2006 : 16:14:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato
Citazione:
Messaggio inserito da alamar34

quando è pronto chiamami che corro!!!! ahahahah

sempere famia sese haaahahha ;-)







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 Regione Estero  ~ Prov.: Nuoro  ~ Città: Belgio  ~  Messaggi: 9298  ~  Membro dal: 21/04/2006  ~  Ultima visita: 30/09/2023 Torna all'inizio della Pagina

alamar34
Salottino
Utente Master



Inserito il - 13/07/2006 : 16:30:20  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alamar34 Invia a alamar34 un Messaggio Privato
Sempre Maria! è un vizio ma che non riesco a togliermi dalla testa! ahahah poi a leggere tutte queste ricette come si fa a non sentire fame!!! GNAM GNAM!






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 Regione Lombardia  ~ Città: Salò  ~  Messaggi: 2743  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 08/04/2013 Torna all'inizio della Pagina

Ela

Moderatore




Inserito il - 13/07/2006 : 16:36:52  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Ela Invia a Ela un Messaggio Privato
Sai perchè mi piaci Alamar, perchè non sei una di quelle donne che dicono sempre "No questo non lo mangio perchè sono a dieta!!!!"Finalmente una donna che ama mangiare e lo dice tranquillamente (Però diciamo che sei anche fortunata che non ingrassi!!!!Una sottile invidia!!!!"


C'esti un'isola in su Mediterraniu aundi s'aria fragada de mari,de terra e de mirtu.....esti sa Sardigna......






Modificato da - in data

 Regione Marche  ~ Prov.: Cagliari  ~  Messaggi: 6439  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 03/07/2020 Torna all'inizio della Pagina

Nuragica

Moderatore




Inserito il - 14/07/2006 : 09:15:29  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nuragica Invia a Nuragica un Messaggio Privato
Al contrario di alcuni che hanno dichiarato
di non gradire la coratella, io l'adoro, specialmente
nel periodo invernale.. peccato non poterla mangiare
a Milano.
Faro' un piccolo sforzo e la mangero' questa estate
in Sardegna anche se la temperatura non è quella ideale!!


____________________________________________________________
... vegno del loco ove tornar disio






Modificato da - in data

 Regione Lombardia  ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia  ~  Messaggi: 15406  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 23/10/2020 Torna all'inizio della Pagina

maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 14/07/2006 : 09:55:18  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato
[quote]Messaggio inserito da Ela

Sai perchè mi piaci Alamar, perchè non sei una di quelle donne che dicono sempre "No questo non lo mangio perchè sono a dieta!!!!"Finalmente una donna che ama mangiare e lo dice tranquillamente (Però diciamo che sei anche fortunata che non ingrassi!!!!Una sottile invidia!!!!"

Buongiorno a tutte e tutti:-) Ela come vuoi che non le piaccia mangiare:-) con la mamma Sarda ahahahhaahhaa ma poi in + gia se lo puo permettere ahahaa ciao unu basuuuuuuuuuuuuuuu;-) :-)







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 Regione Estero  ~ Prov.: Nuoro  ~ Città: Belgio  ~  Messaggi: 9298  ~  Membro dal: 21/04/2006  ~  Ultima visita: 30/09/2023 Torna all'inizio della Pagina

alamar34
Salottino
Utente Master



Inserito il - 14/07/2006 : 12:59:18  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alamar34 Invia a alamar34 un Messaggio Privato
eheheh, avete ragione a dire che sono fortunata, perchè adoro mangiare e mangio di tutto ma senza ingrassare.
Il segreto oltre a un metabolismo super accelerato è anche tanto movimento. Ma è una bel circolo virtuoso perchè faccio movimento quindi mi viene fame e mi gusto il buon cibo e poi lo smaltisco rifacendo movimento Ma sono anche abituata a mangiare tante cose sane e fatte in casa, niente cibi pronti, paciugate da mac-donald o cose simili. ecco perchè spio sempre le vostre buonissime ricette :-) mi piace cucinare leggero uso tanto olio e pochissimo o quasi niente burro, il pane non lo mangio mai ma perchè non mi viene neanche in mente e adoro le verdure che non mancano mai sulla mia tavola! ganm gnam
E ora per non smentirmi....vi saluto perchè vado a divorarmi il pranzo!!! FAME FAME!







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 Regione Lombardia  ~ Città: Salò  ~  Messaggi: 2743  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 08/04/2013 Torna all'inizio della Pagina

maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 14/07/2006 : 13:25:36  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato
Citazione:
Messaggio inserito da alamar34

eheheh, avete ragione a dire che sono fortunata, perchè adoro mangiare e mangio di tutto ma senza ingrassare.
Il segreto oltre a un metabolismo super accelerato è anche tanto movimento. Ma è una bel circolo virtuoso perchè faccio movimento quindi mi viene fame e mi gusto il buon cibo e poi lo smaltisco rifacendo movimento Ma sono anche abituata a mangiare tante cose sane e fatte in casa, niente cibi pronti, paciugate da mac-donald o cose simili. ecco perchè spio sempre le vostre buonissime ricette :-) mi piace cucinare leggero uso tanto olio e pochissimo o quasi niente burro, il pane non lo mangio mai ma perchè non mi viene neanche in mente e adoro le verdure che non mancano mai sulla mia tavola! ganm gnam
E ora per non smentirmi....vi saluto perchè vado a divorarmi il pranzo!!! FAME FAME!

bonu pranzu a prusu e lassane unu paku a mie ehehhhe ciao minoredda;-)







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 Regione Estero  ~ Prov.: Nuoro  ~ Città: Belgio  ~  Messaggi: 9298  ~  Membro dal: 21/04/2006  ~  Ultima visita: 30/09/2023 Torna all'inizio della Pagina

canu67

Utente Normale


Inserito il - 16/07/2006 : 22:30:33  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di canu67 Invia a canu67 un Messaggio Privato
Citazione:
Messaggio inserito da alamar34

quando è pronto chiamami che corro!!!! ahahahah



pronto .....






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 Regione Sardegna  ~ Prov.: Nuoro  ~ Città: Posada  ~  Messaggi: 80  ~  Membro dal: 13/07/2006  ~  Ultima visita: 16/01/2010 Torna all'inizio della Pagina

alamar34
Salottino
Utente Master



Inserito il - 17/07/2006 : 14:53:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alamar34 Invia a alamar34 un Messaggio Privato
ARRIVO!!!!






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maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 17/07/2006 : 15:10:09  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato
Citazione:
Messaggio inserito da alamar34

ARRIVO!!!!

ma tue asa gia manikau!!!!!!!!!!!! ehehehe pirikittedda ciao :-)







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