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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Presentazioni / Presentazioni
Discussione Calda Ciao a tutti. 
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Ela 29 7011 23/08/2024  20:54:06
da: nik
Discussione Calda dedicato a .. 
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Paradisola 20 3858 05/06/2020  07:40:57
da: maria
Discussione Calda CONOSCIAMOCI MEGLIO - identikit dei paradisolani 
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quattromori 72 55280 07/03/2011  15:03:15
da: Logudoresu
Discussione Calda Campidano: il ritorno!!! 
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campidano 37 6062 20/09/2010  11:20:19
da: Tizi
Discussione Calda Ellalu 
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ellalu 27 3415 23/08/2010  09:44:12
da: Flore
Discussione Calda Salve a tutti! 
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Ogosdejana 31 4145 11/01/2010  22:21:53
da: titobek
Discussione Calda Ripresentazione... 
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odisseo2002 19 3751 25/07/2009  02:54:51
da: odisseo2002
Discussione Calda unu saludu a tottus 
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kalikunu 34 5446 23/06/2009  15:47:20
da: orione1959
Discussione Calda Ciaooooooooo sono nuova :Halez 
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halez 30 3861 14/05/2009  13:29:01
da: gege66
Discussione Calda presentazione 
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trifola 37 10708 20/01/2009  10:55:09
da: Parduledda
Discussione Calda ciao mi presento sono rita55 
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rita55 33 4042 20/01/2009  10:50:32
da: Parduledda
Discussione Calda Presentazione 
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biddanoa 36 4919 20/01/2009  10:49:37
da: Parduledda
Discussione Calda Casa dolce casa... 
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Gnorryvida 20 2883 20/01/2009  10:48:40
da: Parduledda
Discussione Calda nuova arrivata 
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belen 37 4270 28/12/2008  10:26:11
da: Ela
Discussione Calda Un italiano loco 
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unita36 70 8378 13/09/2008  19:07:29
da: Istella
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