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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Discussione Calda sallud e trigu! 
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serdianesu 49 4571 07/03/2008  18:52:20
da: sarrabus72
Discussione Calda fresco fresco... 
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buxus 33 2289 03/03/2008  14:30:56
da: Maria Giovanna
Discussione Calda saluti agli amici sardi 
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saggittoriu 36 2608 26/02/2008  21:19:42
da: John tutor
Discussione Calda ciaooooooooooo.......... 
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molly 31 3339 25/02/2008  23:11:45
da: interfolk
Discussione Calda seu arribau! 
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jacumu 42 3141 25/02/2008  11:09:58
da: Titti
Discussione Calda BEN'AGGATTAOS 
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cat-erpillar 27 1876 24/02/2008  12:40:42
da: Mare Blu
Discussione Calda Ciao da...Laura 
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laura40 19 2499 30/10/2007  22:41:19
da: adele
Discussione Calda Da Berlino.....con tanta nostalgia 
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Ichnos 31 2770 30/10/2007  08:15:30
da: virdis
Discussione Calda Salve a tutti. 
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tholoi 20 2136 17/10/2007  14:21:43
da: paola
Discussione Calda ciao a tutti 
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pardula 30 2366 14/10/2007  17:02:04
da: pardula
Discussione Calda Presentazione : Sardusò 
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Sardusò 28 2960 11/10/2007  20:36:21
da: Max
Discussione Calda Ciao! 
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alien 16 1760 09/10/2007  18:32:00
da: annika
Discussione Calda saluti ai paradisolani 
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ficodindia 25 2131 09/10/2007  17:28:28
da: pachepa
Discussione Calda presentazione : Rose75ca 
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rose75ca 18 1732 02/10/2007  18:18:15
da: burrinka
Discussione Calda Ciao a tutti 
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massimiliano 21 2892 26/09/2007  19:02:29
da: Fish
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