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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Discussione Calda Ellalu 
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ellalu 27 2684 23/08/2010  09:44:12
da: Flore
Discussione Calda Ri-prsentazione 
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murta 23 2917 23/12/2009  08:24:26
da: Nevathrad
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Pompea 21 2205 07/12/2009  20:15:06
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da: Titti
Discussione Calda presentazione 
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digipurp 16 1816 30/11/2009  14:53:07
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vaalee80 34 2702 14/04/2009  09:58:49
da: Titti
Discussione Calda ciao a tutti!!!!! 
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Lore 31 2482 14/04/2009  09:52:53
da: Parduledda
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Simonetta 31 2480 08/03/2009  18:45:56
da: maddalena
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Marista 30 1873 07/03/2009  21:53:50
da: Orani71
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Giannina 34 2670 07/03/2009  21:48:22
da: Orani71
Discussione Calda Eccomi qui!!!! 
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Valevale 42 4388 01/03/2009  20:06:12
da: giannos
Discussione Calda buongiorno dalla svizzera 
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jackie 53 5970 07/02/2009  22:20:56
da: jackie
Discussione Calda Claudia 
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Kalaris 42 3700 07/02/2009  12:23:28
da: Aschy
Discussione Calda Ciao a tutti! 
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Maryna75 46 3735 25/01/2009  20:19:34
da: Maryna75
Discussione Calda Ci sono anche io!!! 
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Cristinaska 44 2644 25/01/2009  19:02:27
da: ziama
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