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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
puntagiglio Inserito il - 13/02/2013 : 19:39:22
Bellissimo e apertissimo forum....adesso mi dedico alla lettura,..ci leggiamo ...al primo post!!
10   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
natan Inserito il - 15/02/2013 : 22:22:03
benvenuto. Natan
Anto Inserito il - 15/02/2013 : 22:17:28
Ciao Francesco.....benvenuto fra noi....anche se abbiamo già avuto modo di scambiare "due" chiacchere.....a presto. anto
maria Inserito il - 15/02/2013 : 09:24:51
Tharros Inserito il - 14/02/2013 : 19:59:59
Ciao e benvenuto!!
andromeda Inserito il - 14/02/2013 : 19:12:24
Benvenuto!
lorson Inserito il - 13/02/2013 : 23:30:19
Benvenuto anche da me.
l.
Forrighesos Inserito il - 13/02/2013 : 22:24:19
Un cordialissimo brenvenuto anche da parte mia
Petru2007 Inserito il - 13/02/2013 : 21:16:50
Salve, benvenuto nel forum;
fruttino Inserito il - 13/02/2013 : 20:00:10
Ciao anche da me..
pimobalare Inserito il - 13/02/2013 : 19:50:00
ciao..

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