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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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 saluti nuragici a tutti

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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
NuragheBlu Inserito il - 22/04/2011 : 22:19:12
Ciao a tutti, mi chiamo marco e ho scoperto questo forum da poco ma penso che lo consulterò spesso perché ci sono discussioni molto interessanti. Tanti saluti a tutti
12   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
jomaru Inserito il - 29/04/2011 : 15:50:29
Benvenuto!!!
DedaloNur Inserito il - 28/04/2011 : 23:39:01
non potevo mancare...e scusa per il ritardo: saluti nuragici anche da parte mia.
Nuragica Inserito il - 28/04/2011 : 22:15:52
Saluti nuragici anche da parte mia...
Forrighesos Inserito il - 28/04/2011 : 22:04:07
Un cordiale benveuto anche da parte mia
forzacommo Inserito il - 28/04/2011 : 20:00:35
B E N V E N U T O
maria Inserito il - 24/04/2011 : 09:57:50
Benvenuto tra di noi
Tomboi Inserito il - 23/04/2011 : 11:12:41
Benvenuto Marco!!
Aschy Inserito il - 23/04/2011 : 10:08:31
Benvenuto nel forum!!!
Tharros Inserito il - 23/04/2011 : 08:58:31
Ciao Marco e benvenuto!!
angiuleddu Inserito il - 23/04/2011 : 08:37:10
beni beniu Marcu!
Antoi Inserito il - 23/04/2011 : 08:04:26
Benvenuto in Gente di Sardegna
Saluti da Othoca
milly73 Inserito il - 22/04/2011 : 22:22:11
ciao benvenuto

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