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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Lauredda Inserito il - 22/02/2009 : 18:37:41

Ciao a tutti!!
Sono una ragazza Sarda che sta a Londra, dove siete, Sardi di Londra, che vi voglio conoscere??
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Tharros Inserito il - 28/02/2009 : 17:46:41
Ciao e benvenuta in paradisola. Giorgio TN
Parduledda Inserito il - 28/02/2009 : 11:35:47





Benvenuta !!!
bosa Inserito il - 26/02/2009 : 12:28:40
Benvenuta nel nostro mondo,comunque a londra i sardi esistono ciao
antonellocor Inserito il - 25/02/2009 : 17:56:45
Ciao Laura, io non sono un sardo di Londra ma ci andrò per una settimana a metà marzo. Purtroppo viaggio da solo. Comunque siccome non ci sono mai stato qualche dritta su cosa vedere non mi dispiacerebbe. E poi, se ti va, conoscere un sardo in terra straniera fa sempre piacere.
Ciao
patrizia Inserito il - 25/02/2009 : 17:12:10


Ciao Laura Benvenuta in questo forum, un saluto da Oristano!!!!
UtOld Inserito il - 25/02/2009 : 09:27:18
Benvenuta da Nuoro
Flore Inserito il - 25/02/2009 : 08:37:14
Benvenuta, si gela anche lì?
tandeddu1 Inserito il - 23/02/2009 : 20:27:15
Ciao e benvenuta da un'altro sardo in Germania,
seusu tottus arreus
Casteddaia Inserito il - 23/02/2009 : 20:07:51
Ciao e benvenuta
interfolk Inserito il - 23/02/2009 : 19:28:03
Benvenuta
Lauredda Inserito il - 23/02/2009 : 16:51:38
Siete davvero gentilissimi, tutti, grazie per i vostri messaggi mi hanno scaldato il cuore !!!
pilicanu Inserito il - 23/02/2009 : 16:51:00
Ciao Laurè ben'ennida. I sardi di Londra si spaventeranno leggemdo il tuo hobby benvenuta da un sardo a Modena
callas Inserito il - 23/02/2009 : 16:08:55
ciao
Tzinnigas Inserito il - 23/02/2009 : 16:03:11
Ciao, Benvenuta!
Jana87 Inserito il - 23/02/2009 : 15:57:24
Benvenuta

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