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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
acquarius Inserito il - 26/08/2008 : 16:29:53
salve a tutti sono acquarius e mi sono registrata oggi...

spero di fare nuove amicizie

15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
acquarius Inserito il - 05/09/2008 : 14:37:52
bene ogni tanto qualcuno si accorge che ci sono anch'io

grazie interfolk...un saluto
interfolk Inserito il - 05/09/2008 : 01:33:26
Benvenuta
acquarius Inserito il - 01/09/2008 : 22:18:30
se il benvenuto è x acquarius...sono una femminuccia
cmq grazie
paola Inserito il - 01/09/2008 : 17:11:46
benvenuto...
acquarius Inserito il - 30/08/2008 : 17:19:18
grazie PeppeLuisi, a me sembrava scortese che a dirglielo fossi io

cmq benvenuto anche da parte mia..Trumentu
PeppeLuisiPala Inserito il - 30/08/2008 : 16:51:47
trumentu ha scritto:

salude a tottus,soe trumentu e so inoche po achere novas cumpanzias..
.

...Trumentu...
"galanu" su lumene...

...depias aberrere una casella noa...
custa est de acquarius...

fortzis est mendzus chi lu fetas o facas...
comuncas ...
benennidu...
trumentu Inserito il - 30/08/2008 : 09:59:56
salude a tottus,soe trumentu e so inoche po achere novas cumpanzias..
Turritano Inserito il - 30/08/2008 : 09:30:28
Storia familiare interessante, anche se abbastanza comune a Sassari.
Cosa sono le "triddie" e perchè si chamano così te lo dirò sulla apposita discussione "Sassarese", nel settore "Lingua Sarda". Ma non adesso, adesso ho fretta: devo passare il week end in campagna
Ciao,
Turritano
acquarius Inserito il - 29/08/2008 : 23:11:01
si pensavo esattamente a te....
grazie x il giovane...ma nn sono così ragazza

cmq pensa che caos se a casa mia ognuno parlava il suo dialetto!?!?!
i miei nonni paterni(con i quali ho vissuto a stretto contato tutta la mia fanciullezza)parlavano entrambi sardo(anche se cercavano di italianizzare qualche parola), mia mamma e i suoi genitori...napoletano....
mio babbo sia sassarese che sardo, ma con noi preferiva esprimersi in italiano....
cmq qualcosa di positivo in tutto questo c'è...li capisco più o meno tutti
ah si...spiegami cosa vuol dire triddia
Turritano Inserito il - 29/08/2008 : 23:01:39
acquarius ha scritto:

allora...vediamo se ho capito bene,come ho già spiegato, il sardo lo capisco, ma molte parole mi sfuggono, ma se ti può consolare nn parlo neanche il sassarese...ahia x questa affermazione qualcuno mi bacchetterà.....tornando a noi...

sono le pietre che vengono trasportate dall'acqua dei torrenti e dei mari!!!
e che durante il trasporto vengono arrotondate!!!

ho capito bene?

ciao e grazie della spiegazione

Già, e in Sassarese si chiamano "triddie" e sai perché? se vuoi telo dico

PS se quando scrivevi che "qualcuno ti avrebbe bacchettato" perché non conosci nemmeno il Sassarese, lo so che stavi pensando a me, ma invece non ti "bacchetto" e sai perchè? perché non è colpa tua. Tu fai semplicemente parte della maggioranza dei giovani Sassaresi che conoscono solo l'italiano.
Cari saluti
Turritano
acquarius Inserito il - 29/08/2008 : 22:41:50
ho letto la tua risposta modificata e completa...credo proprio di aver capito...anche qui da noi nel centro storico capita di trovare ancora quelle strade
ciao e grazie di nuovo
acquarius Inserito il - 29/08/2008 : 22:37:19
allora...vediamo se ho capito bene,come ho già spiegato, il sardo lo capisco, ma molte parole mi sfuggono, ma se ti può consolare nn parlo neanche il sassarese...ahia x questa affermazione qualcuno mi bacchetterà.....tornando a noi...

sono le pietre che vengono trasportate dall'acqua dei torrenti e dei mari!!!
e che durante il trasporto vengono arrotondate!!!

ho capito bene?

ciao e grazie della spiegazione
PeppeLuisiPala Inserito il - 29/08/2008 : 22:27:46
acquarius ha scritto:





beh io ero a san leonardo e anche li fino alle 15 c'era un sole che spaccava.......sas codulas??? scusa l'ignoranza mi spieghi gentilmente cosa sono????
ciao
[/quote]


...sunt sas pedras tradzadas dae sos rios e dae su mare...
e in su tradzamentu chi retzint ,...
benint atundadas...
cun cussas pedras sos antigos,in sas biddas de Sardigna, faghiant sos impedrados... (acciotolati)
saludos...


acquarius Inserito il - 29/08/2008 : 22:10:28

[/quote]


e...
as fatu male meda...
...inoghe,...
sa die de mes'austu,...
at fatu unu sole ...
ch'ispacaiat sas codulas...
saludos...


[/quote]

beh io ero a san leonardo e anche li fino alle 15 c'era un sole che spaccava.......sas codulas??? scusa l'ignoranza mi spieghi gentilmente cosa sono????
ciao
PeppeLuisiPala Inserito il - 29/08/2008 : 22:05:55
acquarius ha scritto:

grazie anche a PeppeLuisiPala...

dovevo passare a bosa il giorno di ferragosto..ma poi è piovuto...quindi tutti a casa



e...
as fatu male meda...
...inoghe,...
sa die de mes'austu,...
at fatu unu sole ...
ch'ispacaiat sas codulas...
saludos...


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