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Nota Bene: All’alba del 14 agosto di ogni anno a Guasila si tiene “sa cassa de s’acchixedda”, una sorta di gara a cavallo di significato beneaugurale di origine pagana la cui origine si perde nella notte dei tempi. Gli scapoli del paese, ostacolati dagli ammogliati, devono catturare con un laccio una giovenca “a corrus limpius” cioè il laccio deve prendere solo le corna. Al vincitore spetta un fazzoletto di seta ed una catenina d’oro. In passato le carni dell’animale catturato venivano cucinate e distribuite ai meno abbienti ora invece l'animale viene restituito indenne al proprietario.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Asso Inserito il - 08/04/2008 : 17:02:10
ciao a tutti sono nuova in questo forum e a dire il vero e anche il primo a cui partecipo ma chiaccherare di "cose" di sardegna di intriga molto e quindi.........adesso poi sono alla ricerca della ricetta de sa aranzada nuorese di una ricetta VERA quella che si impara a casa dalla nonna o dalla mamma; io sono campidanese per cui non solo non l'ho mai vista fare ma non ne avevo neanche mai sentito parlare....... aspetto fiduciosa la devo preparare per sabato sera grazie grazie grazie
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
doppiotaglio Inserito il - 27/04/2008 : 15:41:20
ciao Adele benni bennia

adele Inserito il - 27/04/2008 : 12:56:11
benvenuta.......
murta Inserito il - 11/04/2008 : 00:33:15
ciao e benvenuta
Raffaele Inserito il - 09/04/2008 : 06:06:26
Ciao ASSUNTA, benvenuta su Gente di sardegna!!!!

Ite vona s'aranzada, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
antonellodibiase Inserito il - 09/04/2008 : 05:21:22
ciao e benvenuta ...quindi Asso anche in cucina

Mi raccomando...us assaggino.....

Antonello.
lydiemaria Inserito il - 08/04/2008 : 23:23:55
Benvenuta su Paradisola
Asso Inserito il - 08/04/2008 : 22:09:05
monteferru ha scritto:

Benvenuta in Paradisola Assunta, tra gli utenti di Paradisola ci sono molti esperti e affabili degustatori di cucina tradizionale che verranno in tuo soccorso.

P.S. cosa intendi per sa aranzada??????


Maurizio


s'aranzada è un dolce tipico del nuorese fatto con le scorze d'arancia miele e mandorle veniva fatto soprattutto per il battesimo da offrire ai padrini
winny Inserito il - 08/04/2008 : 22:03:03
ciao asso benvenuta su paradisola
burrinka Inserito il - 08/04/2008 : 21:31:18
ciauuuuuuuuuuu Assunta!
benvenuta!

saluti da Torino!
John tutor Inserito il - 08/04/2008 : 20:27:13

Ciao Assunta...benvenutissima!!! da Hugo
mallygiorgia Inserito il - 08/04/2008 : 20:24:28
Benvenutaun saluto da genova.......mally
maria Inserito il - 08/04/2008 : 20:06:55
red]asia ha scritto:



ARANZADA NUORESE


hummmmmmmmmmmm buonissima essendo Nuorese la conosco molto bene e quando sono li e be oioi la linea ne prende un colpo me ne mangio kiliiiiiiiiii
benvenuta fra di noi Asso ti saluto dal Belgio

lugoi Inserito il - 08/04/2008 : 19:59:34
Ciao Asso, benvenuta!!!
Maria Giovanna Inserito il - 08/04/2008 : 19:47:15
Ciao Asso benvenuta e......un assaggino?!
annika Inserito il - 08/04/2008 : 19:42:22
Benvenuta ASSO ...............


a si biri...........

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