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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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 ciao a tutti! mi presento...

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Lorella Inserito il - 02/06/2009 : 19:39:49
ciao a tutti!
Mi chiamo Lorella, sono romagnola ed amo profondamente la Sardegna, tanto che negli ultimi anni ho cercato di trascorrervi più tempo possibile, in tenda o in camper, soprattutto in primavera ed autunno e, quando è stato possibile, anche in inverno...
Sto cercando di convincere la mia dolce metà a trasferirci sull'ISOLA quando andrà in pensione...
All'inizio non era molto dell'idea, ma nel 2007 sono riuscita a portarlo a Santa Lucia di Siniscola per tutto il mese di ottobre ed ora la missione sembra un po' meno impossibile.
Lui, come me, non ama troppo la ressa estiva e non poteva che infatuarsi di un paesino di pescatori senza alberghi che, dopo la "festa del mare", si spopola diventando un piccolo paradiso dove sedersi in riva al mare gustando uno dei più buoni gelati d'Italia...
A settembre forse torniamo, anche se ancora non so dove andremo, forse più a sud... mi sa che chiederò consiglio...
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
oltre i limiti Inserito il - 03/06/2009 : 16:59:56
eccoti!
patrizia Inserito il - 03/06/2009 : 16:57:51


Ciao Lorella Benvenuta in Gente di Sardegna!!!
Pia Inserito il - 03/06/2009 : 16:49:43
Ciao! Benvenuta!
burrinka Inserito il - 03/06/2009 : 14:59:52
ciauuuuuuuuuuuu e benvenuta....

tra la gente che ama la sardegna!
Antoi Inserito il - 03/06/2009 : 14:56:11
Benvenuta da Othoca
alepazzi Inserito il - 03/06/2009 : 11:21:49
benvenuta!!!!
nio84 Inserito il - 03/06/2009 : 10:47:38
Benvenuta Lorella
sjanna Inserito il - 03/06/2009 : 10:02:39
ciao benvenuta, anche a me piacerebbe vivere in Sardegna.
qui in piemonte, sarà che si è sempre di corsa, ma ho sempre mal
di testa.
quando sono in sardegna, per quel poco che riesco ad andarci,
come per magia il mal di testa sparisce....
ciao ciao
angiuleddu Inserito il - 03/06/2009 : 08:59:08
benvenuta in paradisola Lorella
maria Inserito il - 03/06/2009 : 08:22:25
Ciao Lorella Benvenuta nella nostra
Paradisola
Io ti saluto dal Belgio ma Nugoresa
Kikko Inserito il - 03/06/2009 : 08:12:13
Ciao Lorella, benvenuta!!! Ti saluto da Iglesias!!!
Titti Inserito il - 02/06/2009 : 23:13:48
ciao lorella un saluto da modena benvenuta nella grande isola......io vivo a modena da 10 anni e la mia terra mi mancaaaaaaaaaaaaaaa
Orani71 Inserito il - 02/06/2009 : 23:10:13
Benvenuta!!!
Monteferru Inserito il - 02/06/2009 : 23:00:48
Benvenuta nel forum Lorella.
Lorella Inserito il - 02/06/2009 : 22:01:16
ciao Tharros, vedo che anche tu vivi in una regione niente male!
Anni fa sono stata una intera estate in Trentino (a Salter) e passavo giornate intere sul lago di Tovel e a spasso per boschi e...strada del vino...

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