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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Agresti Inserito il - 17/06/2008 : 19:46:01
3   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Agresti Inserito il - 24/06/2008 : 18:11:49
io spero almeno di andarci
Nuragica Inserito il - 24/06/2008 : 18:05:58
Lo si trova anche nelle librerie nell'aeroporto di Cagliari/Elmas

Ero tentata di comprarlo.. ma ne ho troppi inziati e mai finiti..
Agresti Inserito il - 24/06/2008 : 13:53:31
Dove trovarlo

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