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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Paradisola Inserito il - 29/01/2008 : 18:47:55
Su cranovali Sinniesu

Anche quest anno a Sinnai si festeggia il carnevale, promosso dall'associazione "IS CERBUS" e dalla Pro loco col patrocinio del Comune....l'appuntamento e' per il 10 febbraio 2008...
alle ore 16:00 è in programma l'uscita de IS CERBUS per le vie del paese...
alle ore 17:30 previsto l'arrivo nella piazza Sant' Isidoro de IS CERBUS dove si terra' una rappresentazione DE SA CASSA MANNA con tutti i cacciatori e i loro cervi abbatuti....
alle 18:30 degustazione GRATUITA di zeppole e malvasia, a seguire musica etnica e balli sardi, sara' possibile visitare esposizioni artigianali di cestini e dolci...non mancate!!!!!!

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