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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
alfonso Inserito il - 13/05/2013 : 18:32:44
È giunta alla quinta edizione l'iniziativa ARCHEOSPERIMENTARE IN SARDEGNA, che si terrà sulle rive del Lago Omodeo nei giorni venerdì 24, sabato 25 e domenica 26 maggio prossimi.
Il tema di quest'anno è:
Esperimento, Esperienza, Educazione. Tracce convergenti in un percorso di valorizzazione dell'Archeologia.
Una iniziativa importante, un modo intelligente di accostare partecipazione e attività scientifica.
Il programma, le informazioni e la locandina li trovate su http://www.paleoworkingsardegna.org/news.htm
https://www.facebook.com/paleoworki...egna?fref=ts

partecipate tutti

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