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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
.machiavelli. Inserito il - 05/09/2011 : 13:17:34
Comune di Domus De Maria
Giuseppe Lulliri - Associazione Ugo Tomasi - Associazione Bithia
Organizzano la I edizione della rassegna: “Note di Settembre”

APPROFONDIMENTI CULTURALI: “STORIA E ARCHEOLOGIA”

Sabato 10 settembre 2011 Ore 19.30
DOMUS DE MARIA
Piazzetta Museo Civico Comunale


Saluto dell’Assessore alla Cultura Dott. Tronci

Antiche civiltà del Mediterraneo
Relatore Pierluigi Montalbano

I Popoli del Mare
Relatore Leonardo Melis

Al termine del dibattito:
Assaggio di prodotti locali e spettacolo di musica sarda



http://pierluigimontalbano.blogspot...e-maria.html
1   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
.machiavelli. Inserito il - 05/09/2011 : 13:28:21

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