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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
berni Inserito il - 25/10/2013 : 00:39:57
Ciao a tutti sono contenta di poter far parte del forum..sono una sarta e ultimamente mi sto dedicando ai costumi della sardegna e all'abbigliamento tipico sardo.Ho realizzato da poco un cappottinu sardo in orbace. Spero di poter condividere con voi questa passione..ciao a tutti
6   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
lorson Inserito il - 27/10/2013 : 15:25:48
Benvenuta anche da me.
l.
Tharros Inserito il - 27/10/2013 : 13:16:02
Ciao e benvenuta!!
BellaPaolina Inserito il - 26/10/2013 : 00:36:02
Io sono arrivata a questo forum solo da pochi giorni,ma posso dirti BENVENUTA!!!
andromeda Inserito il - 25/10/2013 : 19:13:57
Benvenuta!
maria Inserito il - 25/10/2013 : 13:37:53
alepazzi Inserito il - 25/10/2013 : 10:40:43
Ciao, benvenuta!!!

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