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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Pedru80 Inserito il - 08/11/2008 : 16:22:03
deo so Pedru, piaghere meda e saludos a tottu. No ischia de sa esistenzia de custu situ, este una cosa bella, bidu chi mi faghede meda piaghere arreionare cun paesanoso bidu chi so dae medas annos chi tribaglio fora dae sa terra amada
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Parduledda Inserito il - 22/11/2008 : 08:13:24



Benvenuto !!!!!
Incantos Inserito il - 10/11/2008 : 18:13:45
Benvenuto Pedru!!!
Andreaserra Inserito il - 10/11/2008 : 13:41:16
Benvenuto in GDS!!
maria Inserito il - 10/11/2008 : 13:40:18
Ciaoooo
Benvenuto fra noi tutti
Io ti saluto dal Belgio
turbo Inserito il - 10/11/2008 : 12:13:23
ciao pedru benennidu in saldigna
Casteddaia Inserito il - 10/11/2008 : 11:07:37
Ciao e saluti da Cagliari
Titti Inserito il - 09/11/2008 : 12:30:01
benvenuto pedru ...ciao da modena
maddalena Inserito il - 08/11/2008 : 20:01:10
Benvenuto!
gshow Inserito il - 08/11/2008 : 19:59:08
Ciao benvenuto...
Pia Inserito il - 08/11/2008 : 19:52:16
Ciao, benvenuto!
Nellina Inserito il - 08/11/2008 : 19:43:00
Ciao Benvenuto!!!!!!
angiuleddu Inserito il - 08/11/2008 : 19:22:50
benvenuto!!
Albertina Inserito il - 08/11/2008 : 19:15:59
Ciao, benvenuto, vedrai che ti troverai bene in questo forum.
Tzinnigas Inserito il - 08/11/2008 : 19:09:02
Benvenuto fra noi! Se ti può consolare... Io son partito 40 ani fa e pensavo di ritornare in paese al più presto. Invece la vita mi ha portato in Alto Adige, nel Lazio, in Friuli, in Piemonte e adesso definitivamente in Trentino... Ho sempre la mia terra nel cuore e appena posso voloooooo!!!!!
Monteferru Inserito il - 08/11/2008 : 18:50:40
Benvenuto nel forum Pedru.

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