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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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 IV miz'annos a oje, s'Europa de sos Sardos Anticos

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Paradisola Inserito il - 27/11/2007 : 09:57:52
Il 2 dicembre 2007 a Orosei
Sardinnya - Bulgaria "IV miz'annos a oje, s'Europa de sos Sardos Anticos"
Convegno di studiosi, archeologi, storici dell'antichità...

OROSEI, Sala Consiliare Municipio 1-2 Dicembre 2007
Dimtrina Mitova, archeologa
Simeon Milova Simov, Direttore museo etnogr. di PeNik
Leonardo Melis, studioso dei Shardana i Popoli del Mare e
Giacomo Pisu, studioso della navigazione dei Shardana

Domenica/02 Ore 9.00 alle 13.00

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