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Nota Bene: Is pastissus - Nome campidanese per dolcini molto delicati, diffusi praticamente in tutta la Sardegna. In un contenitore di pasta sottilissima si nasconde un impasto di mandorle, uova, zucchero e il tutto riposa sotto un delicato strato di glassa di zucchero. Molto spesso la superficie è impreziosita da minuti decori floreali oltre che da leggeri ricami fatti con gassa reale.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
beriberis Inserito il - 16/08/2008 : 18:24:39
Vorrei segnalare due bei libri recenti di autori sardi.
Alberto Capitta, Il giardino non esiste, Il Maestrale, 2008.
Giulio Angioni, Afa, Sellerio, 2008.

Il primo tratta con molta sensibilità il tema delicato di una bambina epilettica e della sua difficile storia di vita.
Il secondo tratta con profondità il tema del riconoscerci nella nostra storia e preistoria, ovvero della compresenza dei tempi nell'enigma della quotidianità di un'estate cagliaritana.

Molto belli tutti e due.

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