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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Annarè Inserito il - 06/07/2007 : 09:02:33
Ciao ragazzi,
sono una ragazza pugliesse innamoratissima della Sardegna e di tutto ciò ke la riguarda!!!Questa estate tornerò per la quarta volta in Sardegna In questi anni ho avuto il piacere di assistere alla discesa dei Candelieri a SS e mi è piaciuta molto,vorrei x cui vedere altre feste del genere,magari anke cn i costumi tipici!!! Sapreste x caso dirmi se nel cagliaritano nella settimana di ferragosto ci sono feste popolari o manifestazioni..insomma..qualsiasi cosa abbia a ke fare cn la cultura sarda!!!
Grazie in anticipo...
Basusu
5   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
carusoandfriends Inserito il - 06/07/2007 : 17:25:18
Ciao...Annaré.....benvenuta.....un saluto dalla Francia...per le feste e sagre....sei caduta nel posto giusto e presto avrai informazioni....ciaoooo

carusoandfriends
burrinka Inserito il - 06/07/2007 : 14:25:14
Ciauuuuuuuuuuu!!!!
Benvenuta....
Nuragica Inserito il - 06/07/2007 : 11:39:35
Ciao Annare' benvenuta Su Paradisola!!


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... vegno del loco ove tornar disio
Agresti Inserito il - 11/04/2006 : 22:52:22
E' vero ci si mette anche l'arancia grattuggiata

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Cantu pane carasau e fattu fattu cannonau dae su casu'e su pastore, sas seadas lean colore in su mare 'e Muravera, sas launeddas sonan tottu unpare in trullalléra.
Barbaricina Inserito il - 11/04/2006 : 22:47:53
Pasqua si avvicina, chissà se mammina mia ha voglia di farle???? in più aggiunge anche la scorza di arancio.....

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