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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Ely83 Inserito il - 31/07/2014 : 16:03:27
Ciao ragazzi, non so se sia la sezione giusta per scrivere ma non so dove mettere questa richiesta...
Chi è a conoscenza di una gara di trattori ad Arborea per questo fine settimana? Mi hanno detto che c'è sabato 2 Agosto, ma online non ho trovato nessun riferimento e non vorrei che non ci sia visto che ho già prenotato il b&b.....

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