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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
m_mukka Inserito il - 14/04/2010 : 22:39:28
Ciao ho bisogno di un consiglio. I miei genitori hanno deciso venire in Sardegna. Hanno la possibilità di andare o Alghero o Valledioria o Lotzorai o Muravera. Dove è meglio per pescare? e per dei genitori dov'è meglio stare? andranno le prime due di giugno.
grazie a chi mi aiuterà
3   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Turritano Inserito il - 16/04/2010 : 20:57:35
Messaggio di m_mukka

Ciao ho bisogno di un consiglio. ......
............

Tutti i posti sono buoni, è chiaro che ognuno ti suggerirà quello che conosce
Considera che Alghero è molto più caotica e cara (dagli affitti delle case ai vari prodotti di cui avrete bisogno) delle altre località da te citate
Turritano
m_mukka Inserito il - 15/04/2010 : 19:16:33
grazie =)
la keta Inserito il - 15/04/2010 : 09:05:37
a pescare noi andiamo spesso nella zona di Alghero. Attenzione però all'area marina protetta dove è vietata la pesca http://www.ampcapocaccia.it/mappa.asp
il Lazzareto è un buon posto
ciao!
Lorenza

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