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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Faber Inserito il - 21/12/2009 : 20:34:46
Salve ragazzi stavo cercando un agriturismo nel Sulcis qualcuno ha qualche consiglio da darmi?
La zona sia verso Fluminimaggiore sia verso Teulada!
4   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Faber Inserito il - 23/12/2009 : 21:20:34
Molti ne parlano bene del Perda Niedda....proverò! Ho sentito parlar bene anche del Paradiso a Barega!
Mi interessa qualcosa in zona arbus- montevecchio....
sonos Inserito il - 23/12/2009 : 10:54:36
Faber ha scritto:

Quali sono i migliori della zona? E QUELLI DOVE SI MANGIA MEGLIO

Dipende dal periodo e da cosa ti interessa.
Comunque il mio consiglio è
www.agriturismo-perdaniedda.com
nei monti dell'Iglesiente, un pò lontano da raggiungere ma in posizione incredibilmente affascinante. Poi si tratta di un "vero" agriturismo...niente carta del menù...pietanze locali e stagionali.
Per il mangiare in zona...non ho trovato di meglio!
Faber Inserito il - 21/12/2009 : 23:54:37
Quali sono i migliori della zona? E QUELLI DOVE SI MANGIA MEGLIO?
Sandro Inserito il - 21/12/2009 : 22:08:11
Faber nelle due direzioni da te indicate di agriturismo ce ne sono diversi e dirò di più si mangia bene ed è buona l'accoglienza -

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