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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
ale77 Inserito il - 05/05/2009 : 20:35:09
ciao ragazzi, alle ultime due di agosto saro' nella splendida isola,e dopo aver girato il sud ed il centro quest'anno saro' ospite a cannigione.non mi esalta molto l'idea in quanto avrei preferito nella mitica Chia,qualcuno mi sa consigliare qualche bella spiaggia,e qualche bel ristorantino romantico?Grazie Ale
1   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
nio84 Inserito il - 05/05/2009 : 22:01:36
a cannigione trovi la spiaggia di cannigione... vicino altre bellissime spiagge come Capriccioli, Romazzino, puoi visitare l'isola di Mortorio, poi li ci sono un sacco di baie quindi hai l'imbarazzo della scelta

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