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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Paradisola Inserito il - 20/07/2008 : 13:17:39
Antogorias a Solanas

Si ripropone per l'anno 2008 la manifestazione che tanto riscontro ha ottenuto, Antigorias. Quest'anno la manifestazione verrà promossa nella frazione di Solanas tutti i venerdì dell'estate da Luglio a Settembre. Un'occasione per una passeggiata in tutto relax e l'opportunità di fare qualche piccolo e simpatico affare. La manifestazione è allargata anche agli artigiani locali che così potranno avere una vetrina per le loro creazioni. Un ulteriore contributo per allietare le serate vacanziere degli ospiti e turisti estivi.

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