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Discussione |
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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 Inserito il - 25/05/2008 : 14:20:06
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Vero che son buoni??? 
Ti son venuti benissimo!! Brava Lella!!
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La Giara
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renina
Nuovo Utente
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 Inserito il - 27/05/2008 : 10:13:00
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sono bellissimi e sicuramente molto buoni
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 27/05/2008 : 16:45:13
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casteddaia hanno un bell'aspetto , complimenti
anche tu li hai cotti nel forno elettrico?????
iompasto a mano o a macchina? quanto lievito e quanto hai fatto lievitare?
che % di ricotta hai messo per kg di farina?
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 27/05/2008 : 16:48:15
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Afabica... ha seguito la mia ricetta ... nella prima pagina...
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La Giara
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 27/05/2008 : 16:54:57
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| Incantos ha scritto:
Afabica... ha seguito la mia ricetta ... nella prima pagina...
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si avevo capito...............
però ognuno in fase di lavorazione apporta delle modifiche , infatti per esempio , noto che a differenza dei tuoi, , la superficie è molto liscia, assomigliano quasi ai panini all'olio.
sai per migliorare bisogna tener conto delle esperienze di tutti e se occorre apportare le opportune modifiche
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 27/05/2008 : 17:06:21
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| afabica ha scritto:
| Incantos ha scritto:
Afabica... ha seguito la mia ricetta ... nella prima pagina...
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si avevo capito...............
però ognuno in fase di lavorazione apporta delle modifiche , infatti per esempio , noto che a differenza dei tuoi, , la superficie è molto liscia, assomigliano quasi ai panini all'olio.
sai per migliorare bisogna tener conto delle esperienze di tutti e se occorre apportare le opportune modifiche
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Certo! sono d'accordo con te... penso che i suoi siano più lisci perchè non ha praticato dei tagli e non li ha infarinati quando ha dato la forma...
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La Giara
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 27/05/2008 : 17:21:10
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| Incantos ha scritto:
| afabica ha scritto:
| Incantos ha scritto:
Afabica... ha seguito la mia ricetta ... nella prima pagina...
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si avevo capito...............
però ognuno in fase di lavorazione apporta delle modifiche , infatti per esempio , noto che a differenza dei tuoi, , la superficie è molto liscia, assomigliano quasi ai panini all'olio.
sai per migliorare bisogna tener conto delle esperienze di tutti e se occorre apportare le opportune modifiche
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Certo! sono d'accordo con te... penso che i suoi siano più lisci perchè non ha praticato dei tagli e non li ha infarinati quando ha dato la forma...
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Va bè l'importante che siano buoni.
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Modificato da - UtBlocc in data 27/05/2008 17:21:30 |
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 27/05/2008 : 17:29:17
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E' vero!Poi ogniuno dà la forma che vuole....questione di gusti...vabbè sui panini non ti puoi sbizzarrire più di tanto... quando faccio il pane io amo cambiare... una volta faccio una treccia...altre il ciambellone o il filone...dipende dall'estro del momento...
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 27/05/2008 : 17:42:44
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| Incantos ha scritto:
E' vero!Poi ogniuno dà la forma che vuole....questione di gusti...vabbè sui panini non ti puoi sbizzarrire più di tanto... quando faccio il pane io amo cambiare... una volta faccio una treccia...altre il ciambellone o il filone...dipende dall'estro del momento...
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A Bonorva per lo scherzo agli sposi fanno un'altra forma.....graaaandeeeeee
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 27/05/2008 : 17:50:39
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| miss diamante ha scritto:
| Incantos ha scritto:
E' vero!Poi ogniuno dà la forma che vuole....questione di gusti...vabbè sui panini non ti puoi sbizzarrire più di tanto... quando faccio il pane io amo cambiare... una volta faccio una treccia...altre il ciambellone o il filone...dipende dall'estro del momento...
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A Bonorva per lo scherzo agli sposi fanno un'altra forma.....graaaandeeeeee
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Ho capito... una forma molto diversa da quella a cuoricini e fiori che hai fotografato in una vetrina....
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La Giara
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 27/05/2008 : 17:53:28
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Risposta esattaaaaaa
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Nina
Nuovo Utente
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Inserito il - 27/05/2008 : 20:52:52
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| miss diamante ha scritto:
Risposta esattaaaaaa
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Oh Miss... vogliamo la foto!!!!
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 27/05/2008 : 21:03:22
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Mettila tu io non ne posseggo.....di pane...e mancu de attera manera
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Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 27/05/2008 : 21:23:37
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Mai assaggiati.. Incantos.. quando posso venire.. noi bonorvesi se non lo sai siamo SCROCCONI!!!!
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 27/05/2008 : 21:24:48
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| Asinella80 ha scritto:
Mai assaggiati.. Incantos.. quando posso venire.. noi bonorvesi se non lo sai siamo SCROCCONI!!!!
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di cosa?
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