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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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saluna

Nuovo Utente

Inserito il - 22/12/2007 : 11:51:12
.....ebbene si....devono passare questi giorni......mi piacerebbe sapere se qualcuno conosce un agriturismo TIPICO CON PERNOTTAMENTO per passare la notte di capodanno in sarda pace


Regione Sardegna ~ Messaggi: 10 ~ Membro dal: 22/12/2007 ~ Ultima visita: 20/05/2011

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Paradisola

Amministratore

Inserito il - 22/12/2007 : 13:19:47
trovi un bel pò di offerte cliccando qui: Offerte capodanno Sardegna Se hai 2 minuti per presentarti a tutti noi la sezione giusta è questa http://www.gentedisardegna.it/forum...?FORUM_ID=36 Ciao, Domenico


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 9778 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 30/11/2020

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