Forum Sardegna - spaghetti ai ricci di mare

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Nota Bene: Il Cugliettu o Coeru o Collette era una sopravveste di pelle ben conciata, molto usata dai sardi nel 1700 e nel 1800 ed oggi quasi scomparsa. L'indumento deriva dei "cojeti" rinascimentali usati come protezione del corpo dai ferri delle corazze.
A parte diverse ricostruzioni, oggi e' ancora indossato dai "novizi" del Gremio sassarese dei Viandanti e dal Componidòri, il capocorsa della Sartiglia oristanese.

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spaghetti ai ricci di mare

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NuragheBlu

Utente Medio

Inserito il - 10/01/2012 : 22:24:45
Per preparare degli ottimi spaghetti ai ricci di mare esiste un altro piccolo segreto: far bollire gli spaghetti in una pentola contenente il 50% di acqua e il 50% di acqua di mare + qualche goccia di succo di limone. Provate e mi direte.


Regione Sardegna ~ Città: Sassari ~ Messaggi: 107 ~ Membro dal: 15/04/2011 ~ Ultima visita: 03/01/2021

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