Forum Sardegna - XI sagra della bottarga-Cabras

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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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Evento: XI sagra della bottarga-Cabras

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milly73
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 14/08/2012 : 17:11:10

Firma di milly73

Pro tue fortuna
chi onzi notte t'isplenda sa luna,
chi no appa mai dolore,
onzi die t'illumine su sole...

Regione Sardegna ~ Città: .................. ~ Messaggi: 3255 ~ Membro dal: 22/04/2009 ~ Ultima visita: 08/11/2023

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milly73
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 14/08/2012 : 18:02:57

La Galleria Permanente della “Corsa degli Scalzi”, e sita nelle due torri dell' acquedotto di piazza Stagno, recentemente ristrutturate.

L’Amministrazione Comunale, da diverso tempo, ha lavorato in collaborazione con L’Associazione “Is Curridoris”per la realizzazione di un luogo che potesse far rivivere le emozioni e i momenti più suggestivi della tradizionale corsa e dei festeggiamenti civili e religiosi.

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