Forum Sardegna - Vinitaly Regione 2011 a Carpante di Usini

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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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Vinitaly Regione 2011 a Carpante di Usini

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Bobbore

Utente Medio

Inserito il - 04/04/2011 : 03:08:48

Il premio speciale «Vinitaly Regione 2011», che incorona il produttore di ogni regione italiana che ha ottenuto il miglior risultato in base alla somma dei punteggi più alti riferiti ai tre migliori vini che hanno ottenuto la Gran Menzione – è andato per la Sardegna a Carpante di Usini.

L’elenco completo dei vini premiati è disponibile sul sito www.vinitaly.com/concorsoenologico

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