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Nota Bene: Is pastissus - Nome campidanese per dolcini molto delicati, diffusi praticamente in tutta la Sardegna. In un contenitore di pasta sottilissima si nasconde un impasto di mandorle, uova, zucchero e il tutto riposa sotto un delicato strato di glassa di zucchero. Molto spesso la superficie è impreziosita da minuti decori floreali oltre che da leggeri ricami fatti con gassa reale.



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Tzinnigas
Salottino
Moderatore




Inserito il - 17/11/2008 : 15:40:20  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Tzinnigas Invia a Tzinnigas un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Mi hanno detto che in questo periodo in Sardegna abbondano tante varietà di funghi... Non sono tutti uguali. Ad esempio molti conoscono " Su feurrazzu" ma ci sono tante varietà....

Pleorotus fuscus.


Pleorotus eryngii ( cardarello)


Pleorotus Ferulae (feurrazzu)


Pleorotus ostreatus ( si trovano anche coltivati)


Pleorotus olearea ( Velenoso tossico, cresce sui ceppi di ulivo o oleastro e se tagliato al buio diventa fluorescente!)







  Firma di Tzinnigas 


... Este de moros custa bandera ki furat su coro...(Cordas & Cannas)


"Ci sono due cose durature che possiamo sperare di lasciare in eredità ai nostri figli: le radici e le ali” (Hodding Carter)

 Regione Trentino - Alto Adige  ~ Prov.: Trento  ~ Città: Predazzo /Villa S. Antonio  ~  Messaggi: 4940  ~  Membro dal: 27/08/2008  ~  Ultima visita: 04/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

lucio
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 17/11/2008 : 16:34:13  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di lucio Invia a lucio un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Da Ignazio: questa credo sia un'annata da scordare per l'aereus , in tutta la sardegna non solo nell'oristanese , anzi li qualcosa d'altro e' uscito ...
io ho preso un po di lardaioli , imbutini , qualche russola e naturalmente prataioli di varie specie e solo tre neri .


Quì nell'oristanese c'è stata una fungata incredibile a giugno, dopo le piogge. Ora si trovano molti agaricus




però attenzione, nel bosco cen'è tante specie e si somigliano tutte. Questa, per es è l'impudicus, commestibile ma di qualità non eccezionale







Modificato da - Barbaricina in data 20/11/2008 21:41:41

  Firma di lucio 
L.

 Regione Sardegna  ~ Città: Oristano  ~  Messaggi: 517  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 19/09/2024 Torna all'inizio della Pagina

lucio
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 17/11/2008 : 16:39:56  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di lucio Invia a lucio un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Dopo tutte queste piogge ho ritrovato finalmente il pregiatissimo clitocybe geotropa








Modificato da - Barbaricina in data 20/11/2008 21:42:42

  Firma di lucio 
L.

 Regione Sardegna  ~ Città: Oristano  ~  Messaggi: 517  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 19/09/2024 Torna all'inizio della Pagina

lucio
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 17/11/2008 : 16:51:46  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di lucio Invia a lucio un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Questo è uno dei pochi porcini presi in quest'annata strana (è piuttosto grande, 1200g)

Immagine:

40,27 KB

Le foto non sono un granchè, ho una umilissima digitale!







  Firma di lucio 
L.

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Boletus Sardus
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 17/11/2008 : 21:49:41  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Boletus Sardus Invia a Boletus Sardus un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
alamar34 ha scritto:

ihihihi vero asinè...anche io tutti i funghi che ho visto in queste foto li ho immaginati sulle tagliatelle di nonna Pina ehehe

A Natale sarò in Sardegna per tutte le feste, io non me ne intendo ma pensate sarà ancora periodo di funghi? se si, che funghi si possono trovare in quel periodo? grazie!


ciao Alamar , sempre se le condizioni atmosferiche son ottimali ( acqua ecc ) potresti trovare degli ottimi leccini e anche murdegu ( tra i piu' conosciuti e ricercati ) ... quindi una volta arrivara non ti resta che farti una bella passeggiata per i boschi e vedere se trovi qualcosa

ignazio







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ciao Ignazio
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Piu' e' dura la battaglia , piu' è bella la vittoria

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Masullese abit capoterrra  ~  Messaggi: 979  ~  Membro dal: 28/08/2008  ~  Ultima visita: 12/06/2014 Torna all'inizio della Pagina

Boletus Sardus
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 17/11/2008 : 21:55:48  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Boletus Sardus Invia a Boletus Sardus un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Tzinnigas ha scritto:

Tzinnigas ha scritto:

Boletus Sardus ha scritto:

Asinella80 ha scritto:

Su cugumeddu....



ciao asinella , sembrerebbe un Agaricus sp. ( prataiolo ) da determinare ... pero se posso darti un consigli devi sempre sradicare il fungo dalla terra con tutto il gambo e mai tagliare in quanto per molte specie puo' essere un elemento importante per la corretta determinazione .


ignazio


No, penso che sia una Psalliota campestris. (Prataiolo) Cresce nei pascoli e nei prati in numerosissime schiere formando, spesso dei circoli.





Ignazio, non volevo contradirti... Può essere chiamato in entrambi i modi. Dici bene sul modo di raccoglierli, perchè i particolari ( es. gambo, anello ecc.) possono determinarne la specie.


nessun problema , l'importante e' che poi siamo arrivati alla stessa conclusione

ignazio







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Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 17/11/2008 : 22:03:26  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Grazie....
Sto conoscendo tantissime varietà di funghi...







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Boletus Sardus
Salottino
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Inserito il - 17/11/2008 : 22:11:59  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Boletus Sardus Invia a Boletus Sardus un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Asinella80 ha scritto:

alamar34 ha scritto:

ihihihi vero asinè...anche io tutti i funghi che ho visto in queste foto li ho immaginati sulle tagliatelle di nonna Pina ehehe

A Natale sarò in Sardegna per tutte le feste, io non me ne intendo ma pensate sarà ancora periodo di funghi? se si, che funghi si possono trovare in quel periodo? grazie!


Alamar purtroppo non sono molto esperta...
Ma questo periodo ne trovi molti...
Io so che il tempo ideale è la pioggia seguita dal caldo...
Correggettemi sono qui per imparare...


in parte hai ragione Asinella , dipende molto dalle specie , alcune hanno bisogno di acqua e caldo
come il porcino nero altre di acqua e meno caldo ...

ignazio







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Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 17/11/2008 : 22:14:48  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ignazio....
Mio padre mi dice queste cose.. è lui che porta i funghi..
Lui parte sull'asinello e.....







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Boletus Sardus
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 17/11/2008 : 22:32:41  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Boletus Sardus Invia a Boletus Sardus un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Tzinnigas ha scritto:

Mi hanno detto che in questo periodo in Sardegna abbondano tante varietà di funghi... Non sono tutti uguali. Ad esempio molti conoscono " Su feurrazzu" ma ci sono tante varietà....

Pleorotus fuscus.

Pleorotus eryngii ( cardarello)

Pleorotus Ferulae (feurrazzu)


Pleorotus ostreatus ( si trovano anche coltivati)


Pleorotus olearea ( Velenoso tossico, cresce sui ceppi di ulivo o oleastro e se tagliato al buio diventa fluorescente!)



piogge permettendo credo che la sardegna sia un paradiso terrestre per il regno dei funghi,
molti micologi vengono e ogni tanto scoprono nuove specie ... anche pochi giorni fa ho avuto notizia del ritrovamento di un Cortinarius probabilmente sconosciuto .
per quanto riguarda i Pleurotus eryngii , P. eryngii var. ferulae ti posso garanti che qui' sono ricercatissime ... vorrei solo precisare che il Pleurotus olearius non cresce solo su ceppaio di ulivo o olivasto ma anche su altre essenze tipo leccio , cisto , lentisco ecc .

ignazio







Modificato da - Barbaricina in data 20/11/2008 21:34:39

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Tzinnigas
Salottino
Moderatore




Inserito il - 17/11/2008 : 22:38:16  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Tzinnigas Invia a Tzinnigas un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Questi sono gialletti (qui li chiamiamo finferli) . Cantarellus cibarius.
Per me sono i migliori in assoluto e mi hanno detto che ci sono anche in Sardegna, penso in montagna... Vi risulta?







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Boletus Sardus
Salottino
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Inserito il - 17/11/2008 : 22:39:29  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Boletus Sardus Invia a Boletus Sardus un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Asinella80 ha scritto:

Ignazio....
Mio padre mi dice queste cose.. è lui che porta i funghi..
Lui parte sull'asinello e.....




fantastico chiedigli se qualche volta mi da un passaggio , sicuramente lui arriva
in posti dove la macchina non arriva ...
sicuramente i funghi che lui raccoglie saranno poche specie ma da lui ben
conosciute.
non e' che mi sai dire per caso per quale motivo non riesco ad inserire le foto
anche se clicco su inserisci file ??

ignazio







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Boletus Sardus
Salottino
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Inserito il - 17/11/2008 : 22:49:10  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Boletus Sardus Invia a Boletus Sardus un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
lucio ha scritto:

Questo è uno dei pochi porcini presi in quest'annata strana (è piuttosto grande, 1200g)

Immagine:

40,27 KB

Le foto non sono un granchè, ho una umilissima digitale!


belllissimo e anche le geotropa sono niente male , quest'anno non le ho ancora trovate ...
ho visto con piacere che ti sei iscritto in APB ...
ma tu sei di oristano ??? io sono di masullas

a presto ingazio







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Boletus Sardus
Salottino
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Inserito il - 17/11/2008 : 22:58:33  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Boletus Sardus Invia a Boletus Sardus un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Tzinnigas ha scritto:

Questi sono gialletti (qui li chiamiamo finferli) . Cantarellus cibarius.
Per me sono i migliori in assoluto e mi hanno detto che ci sono anche in Sardegna, penso in montagna... Vi risulta?



scusa Tzinnigas ti posso chiedere di dove sei ??? da cio' che intuisco conosci poco la sardegna
almeno dal punto di vista micologico , i galletti , gallinacci o finferli ci stanno pure in sardegna
se ti capita cerca i libri Guida ai funghi di Sardegna ( 2 voluni ) e ti renderai conto di quante
specie crescono in questa meravigliosa terra
purtroppo non riesco ad inserire le foto altrimenti te ne mostrerei alcune le ultime scattare
sabato

ciao ignazio







Modificato da - Barbaricina in data 20/11/2008 21:35:24

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Tzinnigas
Salottino
Moderatore




Inserito il - 17/11/2008 : 23:04:37  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Tzinnigas Invia a Tzinnigas un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Sono di Villa Sant' Antonio (Or), ma ormai da 40 anni sono via e vivo in Trentino. Giusta la precisazione sull'olearius. Si è vero conosco poco la Sardegna perche purtroppo ci vado solo nel periodo estivo. Cerca di postare le foto, mi interessano particolarmente. Grazie, Graziano.






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