Nota Bene: In alcuni paesi dell'OGLIASTRA , in un passato non tanto lontano, si confezionava e mangiava un raro PANE DI GHIANDE.
Le ghiande, opportunamente tostate e macinate, erano mescolate con argille, che ne moderavano l'acidità ed il sapore allappante. Questo tipo di pane viene collegato da alcuni studiosi a riti magico-propiziatori che prevedevano la "geofagia", ovvero l'ingerimento di terra, ma e' stato probabilmente conservato anche per l'atavica penuria alimentare che affliggeva i poveri delle popolazioni dell'Interno. |
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Jana Ojos-de-Luche
Inserito il - 24/06/2006 : 07:51:32
.......stavo raccontando la tua avventura in pausa pranzo a un'amica.....le altre con aria indifferente ascoltavano.....alla fine tutte, ma proprio tutte, erano piegate in due dal ridere...........................
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