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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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"ma si dai...mi iscrivo!!! "  enimore 8 565 29/06/2011  13:59:13
da: Antoi
Discussione Calda Ciao a tutti!!  Rì86 15 1485 17/06/2011  15:59:50
da: gardone63
Discussione Calda Eccomi insieme a voi 
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SkyExpress 17 2697 08/06/2011  16:48:52
da: SkyExpress
Discussione Calda presentazione  monchey 12 1112 26/05/2011  14:53:01
da: Foghile
Discussione Calda Salve! *_* 
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SiameseTwins 18 2758 23/05/2011  14:08:32
da: moschino
Saluto a tutti  titti.j 9 724 28/04/2011  19:59:46
da: forzacommo
Discussione Calda presentazione  marco77x 12 1113 05/04/2011  21:42:24
da: lorson
Discussione Calda Salve a tutti  isabell76 15 975 05/04/2011  21:40:46
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Discussione Calda ciao  fradina 12 1505 24/03/2011  01:14:09
da: Giuseppe Aricò
ciao a tutti!!  irene 8 813 22/03/2011  00:06:08
da: lorson
Discussione Calda saluti  caganida 12 1320 19/03/2011  18:29:20
da: 13011948
presentazione  deddo001 9 622 19/03/2011  18:27:07
da: 13011948
Discussione Calda nuovo  Speier 10 809 28/02/2011  14:25:25
da: maria
Discussione Calda ciao  twingo71 12 1537 26/02/2011  23:18:44
da: twingo71
Discussione Calda nuovo iscritto  tilium 15 1383 23/02/2011  16:11:52
da: tore68
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