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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Discussione Calda Eccomi qui!!!! 
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Valevale 42 4309 01/03/2009  20:06:12
da: giannos
Discussione Calda ciao "cugini" 
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trinacria 71 23848 28/10/2008  17:10:16
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raimondo carta 35 3388 26/10/2008  21:50:32
da: Pia
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aries75 47 3179 23/10/2008  19:41:06
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Discussione Calda Ciao 
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Laurentia 25 1744 21/10/2008  21:39:17
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Discussione Calda Presentazioni 
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Danny 33 2502 21/10/2008  21:35:27
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Discussione Calda saludus 
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Piticcu 32 2563 21/10/2008  21:34:36
da: Incantos
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tota76 31 2611 08/10/2008  21:25:16
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curridori 42 3913 01/10/2008  11:02:44
da: Andreaserra
Discussione Calda Salludi a tottusu 
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cuccurada 32 2799 11/07/2008  14:53:09
da: patrizia
Discussione Calda presentazione 
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macittu 33 3090 09/07/2008  10:55:16
da: carusoandfriends
Discussione Calda Saluti...dalla Svizzera! 
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Altore 30 2357 08/07/2008  22:02:44
da: paola
Discussione Calda Mi piace la Francia.....ma la Sardegna di piu' 
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simona 47 4587 05/07/2008  11:48:17
da: simona
Discussione Calda una in più... 
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morgana09 30 2156 02/07/2008  01:50:10
da: morgana09
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