Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.
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V I S U A L I Z Z A D I S C U S S I O N E
Paradisola
Inserito il - 15/11/2013 : 12:57:35Marco Caddeo - L'intento è quello di raccontare la Sardegna attraverso lo sguardo saggio di una donna anziana che vive nella sua isola da circa novant'anni. A quasi un secolo di vita, sente ancora l'esigenza di affacciarsi alla finestra per uscire di casa col pensiero e viaggiare lungo il tempo.
Il ricordo e' fresco come l'acqua della riva che le inumidiva i piedi quando era bambina, in quel posto, in cui la libert' qualcosa che si puo' inspirare davvero. Cala Domestica accompagna la memoria del viaggio di Maria e il nostro, un viaggio secolare eppure cosi' conciso, breve ma cosi' intenso e potente da marchiare il ricordo di una vita intera.
La natura incontaminata, la purezza della cala marina, il luccicare del sole, il calore della pietra riscaldata dai suoi raggi, il colore della roccia ristorata dal mare: la Sardegna e' un'immagine che racchiude il creato immacolato che vive fuori e dentro l'individuo in una simbiosi eterna.
Un cammino a ritroso ci guidera' nella spiritualita' dell'isola, in cui la natura cruda e onirica della costa costruisce vite, alimenta cuori, nutre sguardi.
1 U L T I M E R I S P O S T E (in alto le più recenti)
Tharros
Inserito il - 19/12/2013 : 10:49:14 Bello, bello!!
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Ammentos de Mare - Bellissimo video (Marco Caddeo)
