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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
donnadelfaro Inserito il - 08/09/2008 : 10:42:40
Ciao a tutti. navigando ho trovato questo bellissimo forum e mi sono iscritta subito. sono paola e saluto tutti dal faro di sa ghinghetta.... un abbraccio virtuale a tutta la sardegna!
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Andreaserra Inserito il - 13/09/2008 : 12:40:04
Benvenuta !! sei di Portoscuso..?
interfolk Inserito il - 10/09/2008 : 02:18:33
Benvenuta in paradisola
ballerina92 Inserito il - 09/09/2008 : 15:31:33
benvenuta
Monteferru Inserito il - 09/09/2008 : 15:21:08
Benvenuta tra noi donnadelfaro.
patrizia Inserito il - 09/09/2008 : 14:41:06
Ciao Donnadelfaro Benvenuta in questo forum!!
UtBlocc Inserito il - 08/09/2008 : 19:30:39
Benvenuta da miss
sardegna dinamica Inserito il - 08/09/2008 : 16:10:38
benvenuta!
grandejanas Inserito il - 08/09/2008 : 16:08:14
però, che bel nome! controlla bene eh...
benvenuta da gj
biby Inserito il - 08/09/2008 : 14:15:31
benvenuta...e buone discussioni..
alepazzi Inserito il - 08/09/2008 : 13:54:04
sei la benvenuta!
(colleziono fari!!!!)
babi81 Inserito il - 08/09/2008 : 12:53:32
Ciao, benvenuta!
Nellina Inserito il - 08/09/2008 : 12:33:06
Ciao Benvenuta! Un saluto da Iglesias!
Casteddaia Inserito il - 08/09/2008 : 11:48:48
Ciao e saluti da Cagliari
Lella
narciso Inserito il - 08/09/2008 : 11:30:09
in questo bel sito sono arrivato da poco anch'io, un simpatico saluto da narcy
carusoandfriends Inserito il - 08/09/2008 : 11:25:10
...Ciao...donnadelfaro........un saluto e un sorriso...dalla Francia.....bienvenue....!!!

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