Forum Sardegna - Sestu - Presentazione Libro: I dolci e le Feste

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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Evento: Sestu - Presentazione Libro: I dolci e le Feste

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musthayoni

Utente Attivo

Inserito il - 13/06/2012 : 09:27:23
Il Comune di Sestu e la Biblioteca Comunale in collaborazione con la Pro Loco locale .. sono lieti di invitarVi alla presentazione del libro di Susanna Paulis: I dolci e le feste – La cultura del dolce in Sardegna fra tradizione e innovazione. Insieme all’autrice del libro sarà presente anche la sociologa Myriam Ferrari che relazionerà sulle tematiche in argomento. L a manifestazione si svolgerà venerdì 15 giugno 2012, alle ore 18,00 – presso Casa Ofelia (via Parrocchia) e per l’occasione i componenti della Pro Loco di Sestu prepareranno degli appositi dolci della tradizione sarda e sestese. Una occasione da non perdere considerato pure che a seguire in Piazza Salvo D’Acquisto si svolgeranno i festeggiamenti in onore di Sant’Antonio da Padova.


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