Forum Sardegna - un pane per nuvola

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Nota Bene: Il nuraghe Ura 'e Sole che si trova sulla sommità di Bruncu Nurage nel territorio comunale di Desulo, rappresenta il nuraghe che si trova alla maggiore altitudine della Sardegna: ben 1331 metri sopra il livello del mare!
Seguono il nuraghe Orotzeris (al confine fra i territori comunali di Talana e Villagrande Strisaili) con 1268 m. s.l.m., quindi il Nuraghe Nostra Signora de Su Monte (Fonni; 1252 m. s.l.m.), il complesso nuragico di Ruinas (Arzana; famoso per il villaggio nuragico più in alto della Sardegna 1205 m. s.l.m.) e il recinto megalitico di Santa Vittoria (Esterzili; 1200 m. s.l.m.).

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Discussione

afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 16/11/2007 : 20:35:55
un pane per nuvola, spero che legga, questo è un pane fatto alla mia maniera con un pezzetto di fromentu che mi hai dato a samugheo non andare a cercare cose strane, nell'web c'è di tutto e di più ma in genere quasi nulla è stato testato. se vuoi e quando vuoi ci si vede da me o da te. se nevica domenica non posso andare a nuoro e sono libera ________________________ http://www.coquinaria.it/ DEU SEU "very" sarda


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Baballotto

Moderatore

Inserito il - 16/11/2007 : 20:44:54
mammamia... mi sembra di sentire il profumo, la fragranza... beh... se non l'avete capito io adoro il pane, vivrei di solo pane, sopratutto se fatto a legna.... Afabica un giorno mi darai qualche lezione?


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Agresti

Moderatore

Inserito il - 16/11/2007 : 20:45:45
Che bell'aspetto e che forma particolare!! Afabica, per curiosità, l'hai pesato?? _______________________________________________________________________________ *LIBRIDISARDEGNA*


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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 16/11/2007 : 21:01:01

Agresti ha scritto:

Che bell'aspetto e che forma particolare!!

non esce mai uguale

Afabica, per curiosità, l'hai pesato??

esattamente 825 g

chetelodicoafare, mi meraviglio di me stessa.

semola 300 g + farina 200 g + lievito madre 120 + acqua 260 ml + sale 12 g
lievitazione 2h + 2h (circa)
cottura 200 °C 20' + 180 °C 45'

________________________
http://www.coquinaria.it/

DEU SEU "very" sarda

Modificato da - afabica in data 16/11/2007 21:01:27

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nuvola

Nuovo Utente

Inserito il - 17/11/2007 : 10:43:27
grazie afabica ,lo sai che io son curiosa e vorrei tanto imparare a fare il pane come il tuo .....per adesso ho solo fatto degli esperimenti, ma appena possibile approffittero' del tuo invito ....


Messaggi: 29 ~ Membro dal: 26/09/2006 ~ Ultima visita: 18/03/2012

nuvola

Nuovo Utente

Inserito il - 17/11/2007 : 18:51:00
ti ho scritto in privato,hai ricevuto il messaggio?


Messaggi: 29 ~ Membro dal: 26/09/2006 ~ Ultima visita: 18/03/2012

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