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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Acquaresi

Nuovo Utente

Inserito il - 01/10/2014 : 17:41:13

Salve a tutti: noleggio un mini gonfiabile, un trampolino elastico, un macchinario per le bolle di sapone, eseguo servizi fotografici e tanto altro per rendere divertente ed unica la vostra festa

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Modificato da - Monteferru in Data 04/10/2014 21:49:15

Firma di Acquaresi

Segui l'itinerario che preferisci, alla ricerca di te stesso.....
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